標題:
[轉貼]
鮮菇蒸豆腐
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-11-16 19:29
標題:
鮮菇蒸豆腐
【材 料】
# L6 |+ U8 u' g- Q7 S$ |' a1 B
雞蛋豆腐 1盒
8 i; |9 x3 C" ]4 M7 @+ e" a! D
鴻喜菇 1把
2 z; c% V, t& Y; R: x/ f" t
金針菇 1把
A: L/ x; A, v/ c5 S# L* D
$ F5 T% a8 L8 ]' }0 y4 f; ^
【調 味 料】
: t$ X, @* n# x) z# v' a( b
高湯 200㏄
# o' }/ T, ^5 |" W( F
蠔油 1大匙
7 A2 }) Q, N+ S4 v2 B* e7 f6 O
太白粉 1小匙
" b* p# K- p6 P( s3 ^' o
. O$ f8 D; }) {
【做 法】
& p" _! }5 c- `3 ~2 Z/ ^! y
1.豆腐切塊倒入盤中，舖上鴻喜菇、金針菇。
8 r1 k! N! f2 H
2.將所有調味料調勻，倒入作法1的盤中。
- N9 h* C6 b& n1 \5 n
3.外鍋放1杯水，將調好味的材料放入電鍋蒸至開關跳起，取出即可食用。
( j# `* ~$ x2 w0 ? Y+ |! y; c
% ]2 P. n' o) M1 \( C3 r
【備 註】
& S! ^6 N' P4 J* c6 Y" T% i$ b
1.因菇類本身味道較淡，可勾薄芡使口味較濃郁。
: V, U- d1 e K0 e& f4 c A" K0 `
2.也可以選用超市都有賣的整包綜合菇類，非常方便。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
