標題:
[轉貼]
鮮菇蒸豆腐
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-11-16 19:29
標題:
鮮菇蒸豆腐
【材 料】
( A N3 K8 n; C/ Y, A5 ~
雞蛋豆腐 1盒
7 i7 O0 A) A( \$ |
鴻喜菇 1把
8 J9 x$ e' C7 Q- b( a+ \
金針菇 1把
7 l1 K: Y/ D+ X8 c0 ?) z7 _' S& f
u5 F6 @- }" o5 I
【調 味 料】
3 E r. M$ }- A0 R, p( D
高湯 200㏄
( f6 \6 V% f& w; o. j" F
蠔油 1大匙
' N9 x. Z# g9 H: H
太白粉 1小匙
8 v# Z( ^& B6 Y% G7 X5 E# |
, K/ R$ M* Z& p; l9 l% N) V2 h
【做 法】
7 r! T3 \9 j* o m o: f
1.豆腐切塊倒入盤中，舖上鴻喜菇、金針菇。
* |' K4 J5 G: ~5 {8 n3 @) g% Z& W
2.將所有調味料調勻，倒入作法1的盤中。
3 s0 U9 X0 b8 j4 Z, S2 |% Y7 O, s
3.外鍋放1杯水，將調好味的材料放入電鍋蒸至開關跳起，取出即可食用。
( G4 p/ c7 a; ]. H! O9 k$ |6 P
! \- l) o/ N9 k) d/ k( O# o C( p
【備 註】
: S9 b y( \! p) ~" T) ^
1.因菇類本身味道較淡，可勾薄芡使口味較濃郁。
4 m( E+ I$ ~, z3 F# a3 Z
2.也可以選用超市都有賣的整包綜合菇類，非常方便。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
