標題:
[轉貼]
鮮菇蒸豆腐
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-11-16 19:29
標題:
鮮菇蒸豆腐
【材 料】
+ ]' L# _( @+ k y! B, d
雞蛋豆腐 1盒
6 N' |5 n% [: ?6 _9 V8 P
鴻喜菇 1把
/ z+ S8 l/ W) `) A
金針菇 1把
! ~3 ~/ {1 d0 T, G
& u; M# N* F$ [8 S6 H( h. R
【調 味 料】
& ?9 w0 E5 Q. Q4 k& u6 W' H
高湯 200㏄
9 p- q8 V6 M* F: s* t4 L
蠔油 1大匙
% H- @. O# Y: n0 ?
太白粉 1小匙
5 U) v" p# V# \+ n% W. u
, o, j5 G7 {0 |1 _$ A
【做 法】
( ^1 Q) @* m6 v7 a* o0 d9 `
1.豆腐切塊倒入盤中，舖上鴻喜菇、金針菇。
* l& Q) ~9 B" V3 w! G3 M
2.將所有調味料調勻，倒入作法1的盤中。
! C3 T _! ]. v4 F' ^
3.外鍋放1杯水，將調好味的材料放入電鍋蒸至開關跳起，取出即可食用。
/ O) k1 i# L8 m' i. j1 e
) L9 v6 L, @, N
【備 註】
8 l6 T7 B2 [3 O0 w9 O$ M/ i! i
1.因菇類本身味道較淡，可勾薄芡使口味較濃郁。
! } M5 c( N0 m O0 d u5 Q
2.也可以選用超市都有賣的整包綜合菇類，非常方便。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
