【材 料】( m3 M. X4 ?. [& B- Z8 G0 j$ L
豆包 3片! Q, X( ]9 f1 K. I& K
香菇 3朵3 S u' q! P& Q+ z
紅蘿蔔 25公克/ j" z* P {4 K3 E' C9 ~& s
芹菜 30公克+ D y, ^3 I5 ], m/ @: x
2 T7 G* `0 v# `+ M% P' O【調 味 料】0 o6 j5 H5 ^' f0 p" S
素蠔油 2大匙9 S/ r+ E- G, P; J, X
醬油 1小匙0 F) O! [ P4 @" I. j, Z
香油 1小匙, ?; W) f- ^9 a& T
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【做 法】 : o0 z7 q A4 U; ^1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。 6 {; V; f' s: \" S' {) Q& ~/ _; }7 S2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。. }* t+ B) V0 U" U* }& [+ e& X
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
