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標題: [轉貼] 豬油煎魚 [打印本頁]

作者: 伊安 時間: 2018-11-10 22:34 標題: 豬油煎魚

【材　料】
草魚片 250公克' _ n7 z7 l. H9 r
薑絲 15公克
豬油 2大匙& a8 Y6 J. a2 z
4 h, z; g$ S7 M) A8 S
【醃　料】1 E8 g) I) k( v( P2 j
米酒 1大匙
鹽 1/2小匙
白胡椒粉少許
蔥段 15公克! e4 {. M/ H- U$ k) _
6 E' S9 S* g' E$ m% E+ U( f
【做　法】* s9 M7 f! ^0 ~9 v! l/ K0 ]
1.將草魚片洗淨，加入醃料所有材料醃20分鐘備用。0 ^! H5 f3 l! {) w! M4 W$ ^7 {
2.鍋燒熱，加入豬油，放入作法1的草魚片煎熟。- E: [0 N7 G4 f: {: W( _. `
3.再放入薑絲煎至兩面上色即可。

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