標題:
[轉貼]
豬油煎魚
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-11-10 22:34
標題:
豬油煎魚
【材 料】
& V7 B8 s, Z3 v O# ^* S( {
草魚片 250公克
; \$ N5 ^' l3 Y$ u
薑絲 15公克
8 r0 L6 |* x3 U) J
豬油 2大匙
2 m5 Z' m, E1 K N( g
5 K5 q: v! k9 P8 j* F/ a2 W
【醃 料】
7 @& a2 L4 W9 Q$ d$ \& t* B
米酒 1大匙
/ }- ~; x9 b( x9 s, A. z
鹽 1/2小匙
: b4 c6 C) `: P' V4 ^/ {
白胡椒粉 少許
6 X0 E8 ]/ X) V0 a1 K
蔥段 15公克
3 A X/ V4 x4 _6 k% R1 y
" g' ? u) X9 a! m' W# a" |1 g) V
【做 法】
/ s# L0 } w% |( z2 [9 k5 [
1.將草魚片洗淨，加入醃料所有材料醃20分鐘備用。
% N; T5 s6 g2 ]6 f
2.鍋燒熱，加入豬油，放入作法1的草魚片煎熟。
/ a% x- O- k, ]. N- U' i
3.再放入薑絲煎至兩面上色即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
