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豬油炸杏鮑菇
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作者:
伊安
時間:
2018-11-10 21:05
標題:
豬油炸杏鮑菇
【材 料】
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杏鮑菇 300公克
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豬油 適量
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玉米粉 適量
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九層塔 適量
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【調 味 料】
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A.鹽 1/2小匙
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白胡椒粉 適量
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蛋黃 1個
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B.胡椒鹽 適量
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【做 法】
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1.將杏鮑菇洗淨切塊，加入調味料A所有材料拌勻備用。
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2.將作法1的杏鮑菇塊沾上玉米粉拌勻，放入豬油中炸熟上色，撈起備用。
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3.再將九層塔放入作法2的豬油中炸一下，撈出備用。
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4.最後將作法2、3的炸杏鮑菇和九層塔混合，再撒入胡椒鹽即可。
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