標題:
[轉貼]
黑豆飯
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-10-31 23:13
標題:
黑豆飯
【材 料】
6 Z2 o, s) `$ L$ O! q
發芽米 320公克
9 g& ^& I7 [/ M1 z0 i: V
黑豆 50公克
$ b0 h* `1 I6 o5 y$ _% G% C& f
黃豆 50公克
; T5 z* @% _' V& q
溫水 400cc
4 H9 i1 r7 {7 Q+ O2 Y, e5 Z
鹽 3公克
9 c |5 [& K' ^& n0 F: I- a9 n; o. {
% ~5 I' ?. p( A& {9 N$ H; U3 v
【做 法】
) n$ @+ t2 s7 H# h$ _! M7 ^, j7 ^
1.取一平底鍋，燒熱，放入黑豆、黃豆以小火焙煎10∼15分鐘至香氣釋出，置放於篩網中冷卻備用。
- m4 q! \! p4 r, w* v
2.發芽米洗淨充分瀝乾水分，放於電子鍋中加溫水靜置2小時，使其充分吸水。
1 E# t+ v/ R$ K
3.將作法1的材料和鹽放入作法2中略拌，按下煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10∼15分鐘即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
