【材 料】, q; u: w) |9 n! o4 m
南瓜 1個 " ]3 U* t) ~# r蘆筍 2根 , t ~0 ^4 q* s2 \培根 2片& s) r* b: ?! E5 w
蒜頭 3顆! w7 A& v9 W2 N
蝦仁 6隻 8 H" _2 ]! V+ |4 j# S1 h白飯 適量 4 V9 C# l( f8 W, d7 q乳酪絲 少許 $ e( a c: b8 A' X. k { D8 ]3 ^( X4 q; P, O
【調 味 料】3 [ O+ H0 W( {% |3 M
鹽 少許 3 |# M+ K7 u" Y' ^; H& n" s+ _胡椒粉 少許1 o y7 y: x+ n- S1 ?$ P
$ p, t. S. V+ Y6 @【做 法】 - N" G% j. G* u1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。4 f4 B. A& I P! B
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。- B/ N6 A" |% c1 H0 I
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。6 G# y8 ^& ^% Y' ^, d- R
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。
