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焗烤南瓜飯
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作者:
伊安
時間:
2018-10-31 23:12
標題:
焗烤南瓜飯
【材 料】
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南瓜 1個
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蘆筍 2根
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培根 2片
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蒜頭 3顆
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蝦仁 6隻
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白飯 適量
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乳酪絲 少許
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【調 味 料】
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鹽 少許
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胡椒粉 少許
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【做 法】
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1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
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2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
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3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
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4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。
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