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紫米飯
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作者:
伊安
時間:
2018-10-31 23:03
標題:
紫米飯
【材 料】
5 w! O6 H( Z; _) {+ M
蓬萊米 400公克
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紫米 80公克
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溫水 700cc
- i4 w, B4 p4 D) X: T8 U W
鹽 3公克
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- j+ C7 S- v6 C* v4 u
【做 法】
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1.蓬萊米洗淨，放置於篩網中瀝乾，靜置30∼60分鐘備用。
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2.紫米略沖洗，充分瀝乾水分，放入電鍋中，並加溫水，浸泡2小時備用。
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3.將作法1放入作法2後，再加入鹽略拌，按下煮飯鍵，煮至電鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10∼15分鐘即可。
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