風之國論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [轉貼] 韓式冷麵 [打印本頁]

作者: 伊安 時間: 2018-10-30 18:08 標題: 韓式冷麵

【材　料】
蕎麥麵 80g$ t% n8 b6 W- a/ c/ ]$ s* y! Z* O! U+ S0 n
小黃瓜 1/2條6 ^0 G: _2 ` z2 i- ]: l+ B
肥牛片 3片
水煮蛋 1/2個. a: x7 s$ K0 x7 d! n
韓式泡菜 1小碟
香菜 2根$ D4 N9 x8 r- y- e
韓式冷麵醬 2/3碗; x& ]- G, C6 ~. K2 ]8 U8 c
辣油 1大匙2 m4 F& d% I) i$ l
! V% N& f" @4 m% H* D& c0 s
【做　法】# P" A0 Y9 [8 t$ r1 C2 v
1.取一湯鍋，待水滾沸後即將蕎麥麵放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝乾。
2.小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。6 y+ K6 z# l7 v; ^# n, Z( z/ ~
3.取一大碗，倒入麵湯，並依次放入作法1的蕎麥麵、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。

歡迎光臨風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)