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作者: 伊安    時間: 2018-10-30 18:06     標題: 泡菜炒雞胸肉片

【材　料】
- b8 N: B' W* O雞胸肉 1片6 e' y5 M! n' h
韓式泡菜 60公克/ u  i9 T' I. _( d3 N
芹菜 3支
8 E4 V+ h- d& p% o0 _" i+ ~9 ~/ E蒜苗 1支* ]: x. x8 R" b! y) P# r2 I- g
蒜頭 2粒+ i9 c* @( h& @

4 ^% M* \6 M* \4 r6 [7 Z/ \, ~- g【調 味 料】
/ h& `4 {5 m- J% \# q$ t  d香油 1小匙0 e0 U! g( j5 w0 p3 x, X
細砂糖 1小匙
% Z  w" I3 |, g2 k1 _) Y0 K2 w鹽 少許$ R" F' D. x/ x) V5 l7 N
白胡椒粉 少許  x7 L  O+ |6 @

4 Q- n9 B; s, b' X【做　法】
4 z) L3 |, w9 P( g1.雞胸肉切成片狀備用。
0 w5 q% f3 ~8 L  }/ R2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。" V) t* t% a; p9 d, I8 O' X
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
/ ~. l9 d3 E7 y0 U6 {: M! D3 G5 k4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

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