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標題: [轉貼] 泡菜炒雞胸肉片 [打印本頁]

作者: 伊安    時間: 2018-10-30 18:06     標題: 泡菜炒雞胸肉片

【材 料】
1 \4 G' _4 R" A* _雞胸肉 1片
' A% U% t* L/ K0 @' f- M- R韓式泡菜 60公克
) {/ [" c% Z: j. j  x7 ]芹菜 3支
- N( R9 q/ g7 f/ T蒜苗 1支
5 k: |9 j! M1 z6 o0 R蒜頭 2粒6 J1 E( a5 H) ^5 [9 ]  [

8 z& ~" _8 b; `+ V% T【調 味 料】& a8 t' H4 ~) I3 u
香油 1小匙
1 p% [# J& k& }' w細砂糖 1小匙1 ~6 l$ G; ~! z7 v  [
鹽 少許
  v' N$ _4 }+ Z白胡椒粉 少許
9 {9 Z, N+ P( E/ O) u6 P  N$ V* m0 ^; ?& p) c& ]4 J
【做 法】; B  I% [/ s. x
1.雞胸肉切成片狀備用。
( d6 s9 u; a  P4 e& P* C0 y5 d2.韓式泡菜切成小塊狀;再將芹菜切段;蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。6 B& a5 d  F! j9 \
3.起一個炒鍋,加入1大匙沙拉油,再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
+ g- O7 y, ~4 t' ~0 `; R& ^4.續加入作法2的所有材料和所有調味料,最後再以中火翻炒均勻即可。




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