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韓式辣拌冬粉
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作者:
伊安
時間:
2018-10-30 18:04
標題:
韓式辣拌冬粉
【材 料】
8 V5 M9 f: T" v6 r6 M( `3 m
冬粉 100克
0 V2 b+ K$ M. [3 h
泡菜 60克
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黃豆芽 30克
3 j0 j/ q. n. s; S6 T) b# [5 \
小黃瓜 1條
6 e. d/ c# V; V$ t5 |5 _, l
紅蘿蔔 20克
3 c0 n+ I5 x, n6 L- i6 W% H
6 L, o$ c2 ~3 u; B, g6 F
醬汁：
( q/ C+ [7 o/ e z4 ~4 w4 v/ i4 E6 O
韓式辣醬 1大匙
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醬油 1大匙
2 \- V( W: q z& X6 F
鹽 1/4茶匙
0 p5 b$ b, f0 s, b4 I& [
糖 1/4茶匙
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水 3大匙
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【調 味 料】
+ i L% c9 O* j, |' ~3 x# g; M2 ^4 Z
熟芝麻 少許
0 z$ U: U' h6 J% B1 Z
麻油 1茶匙
1 Y. D( d: |7 x/ i
) `" K( }' Q( `8 v" c% J* x
【做 法】
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1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
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2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
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3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
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4.最後再加入調味料拌勻即可。
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