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韓式辣拌冬粉
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作者:
伊安
時間:
2018-10-30 18:04
標題:
韓式辣拌冬粉
【材 料】
5 c( T6 O0 |& G. I% d9 M. g) N
冬粉 100克
" z3 ~1 g) a9 G& w' _# ^
泡菜 60克
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黃豆芽 30克
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小黃瓜 1條
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紅蘿蔔 20克
+ Q5 d: F1 G3 K4 w6 O9 n* E. g
" f% Y) O/ } o2 Y* R" s/ S
醬汁：
: M. w- }9 F" E
韓式辣醬 1大匙
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醬油 1大匙
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鹽 1/4茶匙
: F" @# T' c7 e2 Y; y- ?3 ^( z
糖 1/4茶匙
/ [9 i1 i) E2 o' V
水 3大匙
" v& _- h+ n3 s6 P6 M
7 r! ?0 O2 U! Z9 r3 P
【調 味 料】
' P% V& F. W- b. l
熟芝麻 少許
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麻油 1茶匙
0 m7 S# Q% t5 ^5 A/ X; B
! ~/ Y' P) h1 V
【做 法】
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1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
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2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
1 t# P; C0 L8 I- r2 y [8 b
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
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4.最後再加入調味料拌勻即可。
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