標題:
[轉貼]
韓式辣拌冬粉
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-10-30 18:04
標題:
韓式辣拌冬粉
【材 料】
. V1 T1 @5 O! u5 M
冬粉 100克
& a9 y, z: F# |: a5 A& D
泡菜 60克
& ^' G, N1 |/ W4 Q! G: z
黃豆芽 30克
6 s$ y; L5 Z% I9 {4 e+ Q
小黃瓜 1條
$ Z# ^+ F& l: K# Q+ n6 q5 h: O* \' G
紅蘿蔔 20克
$ l8 s9 Q$ o9 H$ d
% f: k5 H" G Y8 O/ o
醬汁：
& Q; [; C. `3 A* A: P/ \
韓式辣醬 1大匙
1 g3 P9 m. t8 ]$ c( W
醬油 1大匙
. `, _$ W2 s. y$ G" p* `5 W' @% e7 g; w
鹽 1/4茶匙
9 Z5 N% u4 n3 \6 u- J2 a8 L1 z
糖 1/4茶匙
& {5 u* m4 i# L) a, \& d, e4 g
水 3大匙
5 w- w8 a' }2 D
, a& K' g/ C$ W& N% i3 f4 N2 X
【調 味 料】
( |, y5 c8 y4 m
熟芝麻 少許
( R1 I5 a' W+ D& K
麻油 1茶匙
/ g3 u5 X. h# z' J
( |7 r% Q. A; e8 Q( c
【做 法】
7 a( { |8 q' {0 U, R4 L# X; W. d0 F
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。
F1 }7 n b0 w/ N& {) _3 \3 R
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
3 l* Q3 r# g. _* C5 B6 U
3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
/ H/ q, `% i' W5 ]
4.最後再加入調味料拌勻即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
