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作者: 伊安    時間: 2018-10-30 18:03     標題: 鮮魷泡菜炒麵

【材　料】: F7 @- c2 u& L* g$ j. h
熟麵條 300公克
6 A3 |) I9 t  U5 a1 f鮮魷魚 150公克. o* b0 }) ^! J0 ^. j4 P/ `
泡菜 120公克
* N$ W, a- V+ [8 l2 \# W洋蔥絲 25公克9 B6 N9 t/ [' m) K1 _
韭菜段 15公克
, @  T# q. Y7 O* d+ r薑末 10公克. f  H, }# j9 Y

5 T3 x  p7 q0 Q% H- i$ \【調 味 料】
  _  g: y( u+ M# G0 b/ p鹽 少許
9 S) F) a! {* T. l3 M; b; u4 h' P/ j; c! X糖 1/4小匙; u1 O& J1 p1 q( u9 B
米酒 1/2大匙
8 ~6 q( m4 R) j7 i  i* R. Z& t% j! d7 m6 T6 q7 ?0 o# G* f
【做　法】
7 g) o' A& N4 X% Z1.鮮魷魚洗淨，去表面皮膜再切條備用。
& j0 N1 o2 d2 u2.熱鍋，倒入少許油，再放入薑末炒香後，放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。  Y, @9 T. ~  _$ m1 ]- H3 j( c+ z1 D
3.放入洋蔥絲炒香，再放入泡菜炒勻。
! Y4 p5 o# O; F: u6 ?4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。

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