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標題: [轉貼] 鮮魷泡菜炒麵 [打印本頁]

作者: 伊安    時間: 2018-10-30 18:03     標題: 鮮魷泡菜炒麵

【材 料】' M2 n: o8 A# j  M+ |8 H) n+ D
熟麵條 300公克0 K3 N( p$ D0 n, R6 t% c# E
鮮魷魚 150公克* K! Z4 ~  W6 P/ B* d
泡菜 120公克
, V+ N8 K8 B6 t' B1 }0 R5 @0 L洋蔥絲 25公克6 [, O7 X% M# ^5 c! `; T
韭菜段 15公克% r0 R' y5 M3 c6 [) X
薑末 10公克
% m# d* X! ?# q: N0 W. g
: X4 _( k( J, i【調 味 料】
5 L# v5 W( B( |4 W4 u0 Z: @鹽 少許
" l2 ]4 c. I/ g6 v5 k4 x糖 1/4小匙
3 J* B) |- U. b# W% t7 k& T米酒 1/2大匙  v6 H, l& S. m) I6 H

& z# ]7 f4 J* Z【做 法】
; w9 j% `, T! j# m: @1.鮮魷魚洗淨,去表面皮膜再切條備用。
' {7 m" d$ h/ V" n1 x. J% C6 F) A1 b2.熱鍋,倒入少許油,再放入薑末炒香後,放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
: F; s. t1 r. B# v+ N$ c3.放入洋蔥絲炒香,再放入泡菜炒勻。
, |6 K+ H1 M& K/ ?( W4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。




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