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標題: [轉貼] 鮮魷泡菜炒麵 [打印本頁]

作者: 伊安    時間: 2018-10-30 18:03     標題: 鮮魷泡菜炒麵

【材 料】6 D4 [2 X: j; H' A) Z
熟麵條 300公克3 @1 U4 Q% _, S# q  U2 f
鮮魷魚 150公克& O8 U. g& h) h4 @8 l
泡菜 120公克8 _: [+ W2 G+ S$ n: [* E3 k6 o* V
洋蔥絲 25公克: d7 B1 }9 }3 i; `7 @) ]1 R
韭菜段 15公克
+ ?) H/ E9 f: N薑末 10公克7 G8 y6 z0 Z4 y

8 s% j6 }. t. O- L& \9 U【調 味 料】
3 F: \8 n+ J5 X# j鹽 少許
; V; j# h' w- |糖 1/4小匙
0 n! G4 ], c/ J6 A, c8 `$ @. e+ U米酒 1/2大匙1 |) p2 s- |9 A, ?8 c
$ L. ]! R+ e* t1 w; W
【做 法】( f# P. _0 \: C$ L/ i6 m9 r
1.鮮魷魚洗淨,去表面皮膜再切條備用。
+ {  i4 A1 e/ b- v2 j- L) |& V2.熱鍋,倒入少許油,再放入薑末炒香後,放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。7 }  H1 f1 b0 H1 n
3.放入洋蔥絲炒香,再放入泡菜炒勻。" ~2 ^% ]3 ], ?* f; K' N
4.放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。




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