標題:
[轉貼]
日式炒麵
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-10-30 18:02
標題:
日式炒麵
【材 料】
* `- n3 _/ `1 ^5 r$ L
日式拉麵 200公克
$ r0 X8 K" C4 P& v* `) P+ w O
五花肉片 120公克
) V" \) Z* I& P% s o
洋蔥絲 40公克
3 _0 E2 ^# m, i; `2 a
紅蘿蔔絲 20公克
/ p7 [ s$ Z# R6 O( L
高麗菜絲 100公克
& [! X, l% u& `+ z# J# G. }5 i
海苔粉 少許
; E" u# I4 h5 k* g& Y m3 k
柴魚片 少許
- E% B! s s4 u9 ]. A% b7 K
8 i F8 i# k" V! @' D
【調 味 料】
- \2 x2 D% [* S( F% F3 v. k
日式醬油 2大匙
/ h2 O- N( [+ z
味醂 1大匙
2 L8 x' P4 M/ v+ J* |
5 W% f0 G' E% f% H, D) }' T
【做 法】
, K- U; s! E5 l$ H- @% c
1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
) ?" Y) C2 i" P) l3 x: N+ x
2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。
: _$ r/ k& h5 n: p3 m
3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。
M. I: n! v6 D9 p; t2 C, I4 n
4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。
9 X% m6 j' `. e1 o, x) Q
5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
