標題:
[轉貼]
花椰菜炒軟絲
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-10-30 18:00
標題:
花椰菜炒軟絲
【材 料】
/ w6 n0 _5 i, T& D7 [
軟絲 1尾
) k3 X, s/ v# T% Y
綠花椰菜 250公克
; n+ j$ Q& q5 N' r+ Y8 G6 f, f; P
紅甜椒 50公克
& b& ]1 b4 b) g. A Y! j8 V8 i- _) g {* ]
蒜片 5公克
0 F3 \, N6 H7 v& v: @
1 M- _" z7 w) Z5 H% V" E8 V
【調 味 料】
$ {, i) X5 z) N4 X
鹽 1/4茶匙
" h' Y. x$ q& C
細砂糖 1/6茶匙
6 b/ v v) `% M! a4 W. p0 ~( x/ ?) ]1 U
白胡椒粉 少許
) M0 N; W1 X5 b; \" ~" L
米酒 1大匙
3 \0 _% \& I/ ^, e* D+ M r
水 3大匙
( l7 k7 Y2 b: t3 {- `. G
太白粉水 1茶匙
6 A6 J1 @: x; Q3 |1 b
2 h. q/ ?- B- D- N
【做 法】
5 k" b) p6 B. a' n
1.軟絲洗淨後切片；花椰菜切小朵後洗淨；紅甜椒切小片，備用。
V6 R# k) n, S9 @ d% _
2.鍋燒熱，倒入少許油，以小火爆香蒜片後，放入作法1的軟絲片炒散。
7 |8 l) l0 L9 P4 A8 X
3.再加入作法1的花椰菜和紅甜椒片略翻炒，放入鹽、細砂糖、白胡椒粉、米酒及水，以小火炒勻。
5 c6 {8 g: c# K6 k
4.續炒至花椰菜熟後，最後加入太白粉水勾芡即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
