標題:
[轉貼]
紅燒魚片飯
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-10-9 18:39
標題:
紅燒魚片飯
【材 料】
, d. Q. L$ I( N+ B. X% G
鯛魚片 1片
& E B" Y3 }$ d' s' i# Y
大蕃茄 1粒
4 F# _ g. P& ~- A6 h4 m! y6 t$ y
蔥 1支
5 w7 Y5 u7 b7 ~& C" Q. ^, @2 Z
薑 5公克
8 T3 D. k/ i: s; L1 w8 x
& n" ?) }$ f3 H- K+ C$ B: S# k
【調 味 料】
+ S9 r7 K: W! q1 l5 h4 q1 F- y
水 300cc
: O& I& E9 F _8 k4 F
鹽 少許
2 S+ L. \( _' p! M4 m, R9 Y$ M
醬油膏 1大匙
) X' z5 Z/ } e" G9 J
蕃茄醬 3大匙
5 t9 x# L- y3 O' s' p8 ]1 i4 t2 E
白胡椒粉 少許
( W, g; S5 z9 D+ _
r n! c7 t; w0 G9 x
【做 法】
% N: w* L+ _* N" y6 E$ o$ l
1.鯛魚切成三等分備用。
& G* _8 ^- w0 H2 u, }( R- Q
2.青蔥切段；薑切片；大蕃茄切成塊狀，備用。
: Q% y$ [$ D* m
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的鯛魚片煎至上色。
9 o5 g& Z3 ^& X6 a& Q2 i! ]4 h
4.再加入作法2的所有材料爆香後，加入所有的調味料燴煮一下至湯汁成稠狀，搭配白飯即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
