標題:
[轉貼]
紅燒魚片飯
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-10-9 18:39
標題:
紅燒魚片飯
【材 料】
0 t i$ C: l: E! u
鯛魚片 1片
7 r: S, x' C, ]- Y
大蕃茄 1粒
9 e3 c/ F' P. \4 s6 f; _
蔥 1支
- ]1 G2 r! R. p* D. Q: Z3 b
薑 5公克
: K7 S7 n6 D4 {' _
" d: k$ I: T( n8 v+ S. {
【調 味 料】
9 I2 h0 A+ y& k O7 x. Y7 T" X6 j
水 300cc
4 K' N, `) p$ C. U- B+ f& ]* ^
鹽 少許
5 @- t7 l5 e+ ?0 E4 A/ f
醬油膏 1大匙
+ H- Z- c- ] j0 m& H, \! p8 y, {- Z
蕃茄醬 3大匙
6 `7 e2 m* N3 V6 X4 a3 p
白胡椒粉 少許
* z3 Y: \6 v# Q3 g" [4 T
' r* m" H6 J" u+ ^0 Y
【做 法】
5 K! G! u& T0 W. z8 `
1.鯛魚切成三等分備用。
$ k" k9 K$ z* c& E
2.青蔥切段；薑切片；大蕃茄切成塊狀，備用。
# p& I5 N% t, o1 f
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的鯛魚片煎至上色。
/ k1 G; @( u5 o& h5 a, h
4.再加入作法2的所有材料爆香後，加入所有的調味料燴煮一下至湯汁成稠狀，搭配白飯即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
