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紅燒魚片飯
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作者:
伊安
時間:
2018-10-9 18:39
標題:
紅燒魚片飯
【材 料】
1 x, N) d, j8 m5 U
鯛魚片 1片
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大蕃茄 1粒
1 B- X4 x, P! c7 T: ~' C c
蔥 1支
2 u! p) W' _- {- P
薑 5公克
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6 G8 P( P" R/ q5 K; t! O( v
【調 味 料】
8 `" k. x8 ^$ `8 k. ^1 d
水 300cc
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鹽 少許
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醬油膏 1大匙
9 P8 {6 A1 X" A0 f# N& T$ R
蕃茄醬 3大匙
+ Q. ]: B& r a4 K$ q' a
白胡椒粉 少許
3 l) x: E9 E+ j: W4 g$ e
0 R' u$ J( b: }% D( }, \+ Z2 S
【做 法】
+ n7 ^8 C [! V
1.鯛魚切成三等分備用。
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2.青蔥切段；薑切片；大蕃茄切成塊狀，備用。
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3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的鯛魚片煎至上色。
3 C0 a+ I! o6 v8 z+ `
4.再加入作法2的所有材料爆香後，加入所有的調味料燴煮一下至湯汁成稠狀，搭配白飯即可。
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