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標題: [轉貼] 泰式酸辣醬烤魚 [打印本頁]

作者: 伊安    時間: 2018-10-9 18:36     標題: 泰式酸辣醬烤魚

【材 料】/ |) f6 x7 T8 @
鯛魚 1片
+ k# ^1 ?5 i, H2 X# C* j% z青蔥絲 1支2 ?9 B: f% V7 P  b" s4 Z9 k( g5 K
黃豆芽 20公克/ e4 U! a" z, ~) `2 n% R- ^9 \7 `- q
, |4 w# }! P2 `: b+ s+ B
【調 味 料】
* H) l4 x2 o2 W2 K4 ]$ p3 x泰式酸辣醬 2大匙5 \+ @6 v3 A8 g
蕃茄醬 2大匙
6 L. W4 J6 m& k檸檬汁 1粒4 a. y' \& F0 N& z5 @3 P' e  p5 y
辣椒醬 1大匙
9 Y* U& Q, P7 M# J6 {魚露 1小匙
5 }2 P9 l$ d# p! @2 Y  v7 J: n糖 1大匙
9 r5 @) P) k% k/ y+ D) d, i9 b2 R0 j鹽 少許# |0 T! I# j; |# U) C
香茅 1公克
! P6 u  N9 C3 o1 y, h% _" @) n# R8 I, l; k5 w* D: Y7 |: X
【做 法】! W- q; p! Q1 l5 m) p( `6 L
1.將鯛魚洗淨,用餐巾紙吸乾水份,放入烤盤中。
5 {2 Y# u' T. F1 ~6 D2.取容器,將所有的調味料混合拌勻,抹在作法1的鯛魚上,再放上黃豆芽和青蔥絲,放入已預熱的烤箱中,以上火190℃下火190℃烤10分鐘即可取出盛盤。




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