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日式鰹魚角煮
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作者:
伊安
時間:
2018-10-9 18:30
標題:
日式鰹魚角煮
【材 料】
5 q& i( C$ n4 U: O
鰹魚 230公克
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青蔥 1支
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裝飾：
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香菜葉 少許
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【調 味 料】
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味醂 100㏄
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糖 3大匙
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米酒 240㏄
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水 700㏄
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【做 法】
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1.鰹魚洗淨，切成大塊狀備用。
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2.青蔥洗淨切段狀備用。
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3.取小湯鍋，先加入所有調味料攪拌煮勻，再放入作法1的鰹魚和作法2的蔥段小火慢煮至湯汁略呈稠狀即可。
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