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鮮蚵炒蛋
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作者:
伊安
時間:
2018-10-8 06:02
標題:
鮮蚵炒蛋
【材 料】
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雞蛋 3顆
4 T! K) M) R9 s- k. M' Z8 n" v
鮮蚵 200公克
6 J$ @' N% [! n& v @
蒜末 10公克
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薑絲 10公克
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九層塔 適量
' o! O/ @6 C, j. X
6 C. P* c& B' S7 u2 {1 `3 X
【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
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醬油 少許
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米酒 1大匙
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糖 少許
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【做 法】
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1.蛋打散；鮮蚵洗淨、瀝乾，備用。
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的鮮蚵、薑絲、蒜末炒香。
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3.續倒入作法2的蛋液翻炒均勻，最後加入九層塔、調味料拌炒至入味即可。
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