標題:
[轉貼]
鮮蚵炒蛋
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-10-8 06:02
標題:
鮮蚵炒蛋
【材 料】
1 r3 l P5 R) O* z' \5 ~! F7 r
雞蛋 3顆
. b. ~8 A0 }) U, G0 R: Y1 q% Y- o
鮮蚵 200公克
+ r* q/ k+ p: [* {
蒜末 10公克
: `8 Z4 Z4 R3 ~7 Y
薑絲 10公克
, q! x; d- l9 m4 k
九層塔 適量
: F6 W& L$ n, b
/ L. r8 n" ?2 Z
【調 味 料】
0 B' y( C; G8 c; o r& g1 X
鹽 1/4小匙
8 r. k0 p- R, g" N. e
醬油 少許
8 ^& R, k* O2 w) I& b
米酒 1大匙
' s; m$ X2 Z% n
糖 少許
?0 Y! g+ }) f; z! Y4 z$ b& S
+ j+ a( H; U- l; N- b3 W; ^
【做 法】
8 P( K R k8 L1 F$ [7 ?; v
1.蛋打散；鮮蚵洗淨、瀝乾，備用。
* v+ [6 e6 \4 f6 {5 h4 z8 I
2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的鮮蚵、薑絲、蒜末炒香。
) K/ j3 D6 |5 F" f, p# `3 v4 O# K
3.續倒入作法2的蛋液翻炒均勻，最後加入九層塔、調味料拌炒至入味即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
