標題:
[轉貼]
鮮蚵炒蛋
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-10-8 06:02
標題:
鮮蚵炒蛋
【材 料】
, _7 O& ]1 n2 E
雞蛋 3顆
) d! b/ x: F. z4 v% R
鮮蚵 200公克
# Q6 r2 \: ~+ h+ F, [/ X+ n
蒜末 10公克
/ f% W N$ Q: Q P: v+ R
薑絲 10公克
) H1 L8 Z3 W6 [+ Q( D
九層塔 適量
6 z2 \' n( Y+ g# N
8 I [# J5 t* `) V6 E
【調 味 料】
z7 \9 {: g% v* U! L9 ^" f
鹽 1/4小匙
3 S) b0 L5 G) w& t- s
醬油 少許
0 p2 w. j# D# k' _
米酒 1大匙
9 w! a$ \& }8 T& j. ~& ] p) t
糖 少許
5 x) H6 K& P5 }
4 \2 N6 l. W( L
【做 法】
- l, s e. t* y( ~4 Q1 b
1.蛋打散；鮮蚵洗淨、瀝乾，備用。
* U# a8 `, m I$ h" m9 W6 \
2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的鮮蚵、薑絲、蒜末炒香。
' @0 u( U+ F+ B3 w: [
3.續倒入作法2的蛋液翻炒均勻，最後加入九層塔、調味料拌炒至入味即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
