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鮮蚵炒蛋
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作者:
伊安
時間:
2018-10-8 06:02
標題:
鮮蚵炒蛋
【材 料】
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雞蛋 3顆
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鮮蚵 200公克
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蒜末 10公克
6 t% [! i% h1 z1 b# W
薑絲 10公克
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九層塔 適量
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
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醬油 少許
4 {0 L7 X- f6 p; ~. Q
米酒 1大匙
2 `: [: _* q1 ]! H
糖 少許
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【做 法】
3 X. `0 M& @! g
1.蛋打散；鮮蚵洗淨、瀝乾，備用。
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的鮮蚵、薑絲、蒜末炒香。
. K: p2 P3 D! u$ N- E' V1 x
3.續倒入作法2的蛋液翻炒均勻，最後加入九層塔、調味料拌炒至入味即可。
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