標題:
[轉貼]
香菇油飯
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-10-6 14:43
標題:
香菇油飯
【材 料】
* `5 b! V8 Z4 \% f0 i( p
長糯米 3量杯
: [9 B4 D6 O# R
乾香菇 5片
5 q3 r/ C' z7 T8 S
肉絲 100公克
) j8 m a2 v7 E* y
蝦米 1大匙
; ^( R7 r2 _8 t- o; L1 b0 R! ~5 W
紅蔥頭末 2大匙
" U' R. h ] M! i& v/ K, ^
9 r( R3 R$ K T7 B
【調 味 料】
+ f. u. S* {, H' c9 k
醬油 2大匙
+ }" V; y4 O3 Y% C" }4 X( w
白胡椒 1大匙
1 o ]% d" d1 a6 g% t# k
鹽 1茶匙
G# J/ u/ N7 ?& L% ]
糖 1小匙
( ^5 g9 H3 b$ U7 o$ A! Q
水 1/2量杯
$ n- m, g3 c6 d
0 Y% J9 h' i0 a! @& O2 v& X" ^
【做 法】
+ z9 M" y) e+ x( d* p5 x
1.乾香菇洗淨後，浸泡冷水至軟切絲備用。
* M) u" ]( ?6 s; G; V0 q# o
2.蝦米洗淨後，浸泡水冷水備用。
7 J. A4 a1 k+ T; w# ^, C
3.長糯米洗淨後，放入電子鍋的內鍋中，加水至白米飯3的刻度線。
% m9 Z* C# x1 K, T0 w. r9 f0 ^
4.將內鍋放入電子鍋內，關閉電子鍋外蓋，選擇白米功能按炊飯鈕後，等保溫燈亮起表示已完成、
; o% s' ?6 v, B4 ?1 a$ V# p
5.熱一鍋，加少許油爆香紅蔥頭末、作法2的蝦米、作法1的香菇絲及肉絲，放入調味料煮至沸騰。
( C2 n4 r2 d" l/ T( X
6.將作法5的醬汁拌入作法4蒸好的糯米飯中，再關閉外蓋稍悶5分鐘即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
