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香菇油飯
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作者:
伊安
時間:
2018-10-6 14:43
標題:
香菇油飯
【材 料】
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長糯米 3量杯
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乾香菇 5片
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肉絲 100公克
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蝦米 1大匙
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紅蔥頭末 2大匙
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【調 味 料】
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醬油 2大匙
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白胡椒 1大匙
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鹽 1茶匙
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糖 1小匙
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水 1/2量杯
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【做 法】
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1.乾香菇洗淨後，浸泡冷水至軟切絲備用。
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2.蝦米洗淨後，浸泡水冷水備用。
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3.長糯米洗淨後，放入電子鍋的內鍋中，加水至白米飯3的刻度線。
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4.將內鍋放入電子鍋內，關閉電子鍋外蓋，選擇白米功能按炊飯鈕後，等保溫燈亮起表示已完成、
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5.熱一鍋，加少許油爆香紅蔥頭末、作法2的蝦米、作法1的香菇絲及肉絲，放入調味料煮至沸騰。
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6.將作法5的醬汁拌入作法4蒸好的糯米飯中，再關閉外蓋稍悶5分鐘即可。
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