標題:
[轉貼]
香菇油飯
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-10-6 14:43
標題:
香菇油飯
【材 料】
: N& D6 l# D* }
長糯米 3量杯
6 e% v `" j8 Q' s2 H
乾香菇 5片
, ^* y9 U6 c( f( V, K
肉絲 100公克
: x+ }4 I2 r& G" U
蝦米 1大匙
3 w, p3 u9 V3 ~! a r1 D
紅蔥頭末 2大匙
\* E# B( V- E3 d2 |1 Y
5 Q/ n, N- i. P B4 m8 A
【調 味 料】
1 h( d0 w. R3 N
醬油 2大匙
' G" ?; e' ^4 a! q: h% ^
白胡椒 1大匙
4 w- v! ?4 P4 G6 v8 b
鹽 1茶匙
3 t5 h8 X0 L; Z" `* l
糖 1小匙
6 T Z. y( s5 `' I6 H% P) d
水 1/2量杯
0 r: [# a! D: m4 A3 A/ v: Y! v
# x6 L- u- O" d/ L
【做 法】
5 n- u( m4 W# y8 ~, }, E6 e1 H
1.乾香菇洗淨後，浸泡冷水至軟切絲備用。
% V& w$ V6 G' H3 L3 {8 G5 J$ \
2.蝦米洗淨後，浸泡水冷水備用。
+ H" c+ Y& i# L7 y, Q* e3 t F
3.長糯米洗淨後，放入電子鍋的內鍋中，加水至白米飯3的刻度線。
D) T0 F- y: D
4.將內鍋放入電子鍋內，關閉電子鍋外蓋，選擇白米功能按炊飯鈕後，等保溫燈亮起表示已完成、
' U$ r1 _5 M# R
5.熱一鍋，加少許油爆香紅蔥頭末、作法2的蝦米、作法1的香菇絲及肉絲，放入調味料煮至沸騰。
% H- L* U" ?2 k; _0 Q
6.將作法5的醬汁拌入作法4蒸好的糯米飯中，再關閉外蓋稍悶5分鐘即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
