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素火腿高麗菜
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作者:
伊安
時間:
2018-10-6 14:40
標題:
素火腿高麗菜
【材 料】
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高麗菜 350公克
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素火腿 50公克
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芹菜 15公克
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紅甜椒 20公克
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薑 10公克
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葵花籽油 2大匙
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
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高鮮味精 少許
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白胡椒粉 少許
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香油 少許
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【做 法】
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1.高麗菜洗淨切片；素火腿切細丁；芹菜、紅甜椒、薑洗淨切末，備用。
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2.熱鍋，倒入1大匙葵花籽油後爆香作法1薑末，加入素火腿細丁炒香，再放入芹菜末、紅甜椒末拌炒均勻，取出備用。
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3.另取一鍋再倒入1大匙葵花籽油，放入作法1高麗菜片炒至微軟，加入所有調味料拌炒均勻。
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4.於作法3鍋中放入作法2所有食材拌炒均勻即可。
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