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標題: [轉貼] 紅蘿蔔青豆仁炒蛋 [打印本頁]

作者: 伊安 時間: 2018-10-6 02:00 標題: 紅蘿蔔青豆仁炒蛋

【材　料】$ G* M9 {* M, j/ }+ ^
雞蛋 3顆
青豆仁 10公克+ {* N7 m) t$ g- _; Q
紅蘿蔔 10公克  d  L: |6 G5 E2 r2 [
蔥 1/3支, [8 C( f* H( M: z4 |9 b
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【調味料】* _- @- {2 Z! H7 R# ^
鹽 1小匙. W$ D! B- \* s5 H9 p; @" j
雞粉 1/2小匙
七味粉適量
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【做　法】
1.雞蛋打散成蛋液；紅蘿蔔去皮切丁；蔥切蔥花，備用。1 ~' W. s( K9 I( s8 @! Z
2.將作法1的材料混合在一起，再加入青豆仁、鹽1小匙、雞粉1/2小匙拌勻。' @" `, D$ c; |  }. f( z
3.熱鍋，倒入適量的油，倒入作法2的蛋液，以中小火煎至成型但表面仍呈滑嫩狀，立即炒散。# L: W4 Q7 H" J8 T% E$ b3 m$ c! I
4.起鍋盛盤，撒上七味粉即可。

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