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腐乳高麗菜
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作者:
伊安
時間:
2018-9-12 00:54
標題:
腐乳高麗菜
【材 料】
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高麗菜 300公克
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蒜末 1/2茶匙
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薑絲 10公克
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辣椒末 5公克
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【調 味 料】
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豆腐乳 2塊
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糖 1/4茶匙
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紹興酒 1茶匙
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水 1大匙
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【做 法】
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1.將所有調味料壓泥混合，備用。
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2.高麗菜洗淨、切小塊泡水，待要炒時再撈出瀝水，備用。
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3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑絲炒香，再加入作法2的高麗菜以大火快炒約2分鐘，續加入作法1的調味料、辣椒末，再炒1分鐘炒均勻即可。
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