標題:
[轉貼]
腐乳高麗菜
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-9-12 00:54
標題:
腐乳高麗菜
【材 料】
; H6 W8 A1 r, P# T' G& g1 H9 w
高麗菜 300公克
" b+ G# t- o& `3 _& y2 `1 ~2 [
蒜末 1/2茶匙
% v8 L. o( G' E
薑絲 10公克
$ ~2 }" m* j! U! T
辣椒末 5公克
* v8 W/ H* u$ q2 J5 z# n
$ s. e5 f3 D3 m% G9 Z! a
【調 味 料】
/ ?; I2 I3 X* L( h; S0 u- C
豆腐乳 2塊
! a* d- x; n4 Y* p! a! d' w
糖 1/4茶匙
3 G# e% e- r' [% p# L5 L7 ]
紹興酒 1茶匙
) C: f% ^: `, ^- M8 f
水 1大匙
8 `# p$ y- p0 ^% v, W. ?, G/ U
# P' E" |' e% \
【做 法】
3 \7 t% x6 d0 C3 O, S
1.將所有調味料壓泥混合，備用。
' ^6 d6 n9 o6 U, z0 N! a- G, K- ?
2.高麗菜洗淨、切小塊泡水，待要炒時再撈出瀝水，備用。
+ z& }- Z% H0 Y) c) |4 r
3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑絲炒香，再加入作法2的高麗菜以大火快炒約2分鐘，續加入作法1的調味料、辣椒末，再炒1分鐘炒均勻即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
