標題:
[轉貼]
腐乳高麗菜
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-9-12 00:54
標題:
腐乳高麗菜
【材 料】
/ J6 _/ [! o! h9 W( d* m( {
高麗菜 300公克
% C. F( E, R3 `% w1 T5 m4 Y
蒜末 1/2茶匙
" ~' h8 [ d- Z. w% s
薑絲 10公克
4 B) ?5 w1 m$ F- i
辣椒末 5公克
) e' `$ C* @3 A. W8 @8 o
! V3 y7 @1 W( X/ H/ n. @3 I8 m
【調 味 料】
; Z7 W. d* }5 n
豆腐乳 2塊
# f1 i5 z- m% S$ S. A+ |6 f9 b
糖 1/4茶匙
6 ^. {- |9 n! J3 V; P
紹興酒 1茶匙
: G3 G( ?. L$ Z: I7 N
水 1大匙
0 @1 N/ q$ K7 D' w7 Y8 I/ \5 a* o
. J$ s, C0 I% d" ^
【做 法】
) i! @6 n. b7 Y( C
1.將所有調味料壓泥混合，備用。
* m# E3 z1 O. i$ x# U K
2.高麗菜洗淨、切小塊泡水，待要炒時再撈出瀝水，備用。
0 O1 X3 }/ Y* m* v9 n+ H. J, R
3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑絲炒香，再加入作法2的高麗菜以大火快炒約2分鐘，續加入作法1的調味料、辣椒末，再炒1分鐘炒均勻即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
