標題:
[轉貼]
腐乳高麗菜
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-9-12 00:54
標題:
腐乳高麗菜
【材 料】
2 k: q! c+ D! k
高麗菜 300公克
& j2 [8 p2 j1 g
蒜末 1/2茶匙
( g" i" C# R4 |4 d; I# t
薑絲 10公克
5 x; ?& O' e6 |: v, T5 b2 ~! X
辣椒末 5公克
& ~- }6 b( W2 B) Z* q2 C
2 u) T! y; T6 y7 i9 A. ~+ ^$ N6 ?
【調 味 料】
2 e- Z/ J; R3 q$ s: L2 f* S4 r. b
豆腐乳 2塊
) S' B# E5 Y% L; n# e9 Q( e4 L9 e/ b# ]
糖 1/4茶匙
0 ?0 q% G/ i# E* Q9 P* N
紹興酒 1茶匙
! S4 j; A! y( ]3 t. l
水 1大匙
% P L/ @4 t. W5 x
, ~3 E: V% L" W! G6 @2 }- e6 O( Z3 f
【做 法】
. w B2 B9 a5 i" J/ ~
1.將所有調味料壓泥混合，備用。
* w1 k! E+ k5 J% t) M9 s# [
2.高麗菜洗淨、切小塊泡水，待要炒時再撈出瀝水，備用。
$ B* H& ^0 ^" d6 c& Y1 N
3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑絲炒香，再加入作法2的高麗菜以大火快炒約2分鐘，續加入作法1的調味料、辣椒末，再炒1分鐘炒均勻即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
