【材 料】 $ u1 K! D! m, T5 @炸熟魚條 250公克, }3 o* X P. L }
洋蔥 1/6個 . U p. z+ q* d+ q* X) ?( c青椒 20公克/ y5 d! D- C4 l8 z; l
蒜末 1/2茶匙; d/ _$ U. l' J( e- U; J- Y
乾辣椒段 20公克( c" }, K6 @5 G9 x7 d( s1 P
熟花生 1大匙0 g; V n, D% P1 j0 k+ o
3 R( b. _6 u x) m g+ @* ^【調 味 料】4 r; A8 a4 M. \& |. ~" a
糖 1大匙$ B/ O2 f9 H4 A+ M [
醬油 2茶匙* t% [$ n" h" l" I3 r
白醋 1大匙 - }) C1 r$ n8 l4 z1 A# B/ j鎮江香醋 1大匙 0 ^% h# h: A7 ?# ], z0 [ 1 M% |; I# m8 N/ V' @【做 法】) ~% a1 H5 J) C% [! r9 D; T
1.洋蔥、青椒切菱形片備用。 - P. o- ^. c7 ?- c' _6 M+ n2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、乾辣椒，以小火炒約1分鐘。 & k$ n0 S( Q4 M* {0 G3.加入作法2及所有調味料，炒至湯汁沸騰。 5 E$ J4 h5 `# j8 a9 R3 L' B4.再加入炸熟魚條拌勻，放入熟花生即可。
