標題:
[轉貼]
鮮蔬炒雞柳
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-9-7 08:08
標題:
鮮蔬炒雞柳
【材 料】
6 f) q4 s5 ~! W, C3 s; j6 Z
雞柳 150公克
, c' H8 o: I0 f: _& G" y
西洋芹 60公克
! `# \4 Y% K1 ?% f/ U2 e
紅甜椒 30公克
' e. u- X- B3 V3 B) K; {: m$ [: Z
洋蔥 30公克
% d' u$ T5 o1 f2 p$ h7 ^
香菜 10公克
, o, k+ n- C: ?+ L# l3 B
橄欖油 1/2茶匙
# N, `- p# X. `- ^; _6 ]7 k t
c5 L0 w0 E6 k0 M2 {: D) W" s
【調 味 料】
! ^ e& J i9 o: Q2 |, V5 e
醬油 1大匙
9 ~+ @& I0 j7 M) ]4 F! j
黑醋 1茶匙
) t1 E. t" a; k
糖 1/2茶匙
5 q* V5 ~- N7 g: K! C, _) R
雞粉 少許
. E- z* ^5 q$ G% ]
; R( U4 Y3 a4 A4 u# ^* o
【醃 料】
7 D. ?2 a: U% @' _* V5 \6 T
酒 1茶匙
+ W6 L/ H9 I3 g
醬油 1茶匙
9 S, j9 c6 c% X
水 1大匙
! k/ @) o9 e# h4 W; t
太白粉 1/2茶匙
. t9 d# h1 h& z/ E7 v# D. I/ @
% r( |" I9 S& ]8 {# `; c
【做 法】
" a+ O _! Z1 x1 _0 i# A
1.雞柳切條，加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。
! ]5 i3 F9 E2 M. O
2.西洋芹、紅甜椒洗淨切條；洋蔥切粗絲；香菜洗淨後，將根與葉分開備用。
N a9 B# C+ z( e- h D) \
3.煮一鍋水，將雞柳條汆燙至八分熟後，撈起瀝乾備用。
4 e& Y+ e7 X* Q
4.取一不沾鍋放油後，爆香洋蔥絲、香菜根。
' J1 f2 X* z5 m- |# |9 u
5.加入西洋芹條、紅甜椒條，及雞柳條拌炒。
7 Q O; O% J* u: o: c3 y: y
6.加入調味料和熟白芝麻後拌炒均勻，盛盤後撒上香菜葉即可。
. |6 u+ ]- z; h
3 U/ D+ a: W3 t# Z
【備 註】
6 _, ^8 X7 ]+ P, o! N0 ~
熱量：507卡
; Z3 r& K$ H0 t% s3 G0 G
鈉含量：740毫克
0 [) T Q3 n0 p1 Y
主要營養素：維生素C、維生素B群、硒、鋅、維生素E
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
