標題:
[轉貼]
香炸脆雞柳
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-9-1 22:52
標題:
香炸脆雞柳
【材 料】
- Y3 X4 p! P4 V
A.雞柳 4個
: q1 I# K& ?$ ~$ S o! c0 j7 k2 K
蛋 1顆
% H# R1 B+ m. G6 u- _+ L
麵包粉 適量
- O. l. C+ X6 e+ |, {8 C/ F [
炸油 適量
: v$ K) S6 n6 N! i
胡椒鹽 適量
, r) x, {/ ?( b8 R: a. ^- |
+ X! L) o- L( N+ h: ?$ z) [
B.脆炸粉 4大匙
8 ^; V4 t9 v" G" e) ]
低筋麵粉 適量
7 Y7 \9 m* S0 p5 z; ^5 z; B
太白粉 1大匙
$ S6 @" m( m9 o3 O: k: }
$ e% \$ Q( w$ x. y0 F" ~
【做 法】
5 n5 ~4 z8 C2 b1 }
1.雞柳洗淨瀝乾水分備用。
; M4 X$ X) n4 [: r6 Q2 Q
2.取一盆將所有材料B混合,以適量水調成糊狀後,再加入蛋攪拌均勻成麵糊;將雞柳均勻沾裹麵糊再沾裹一層麵包粉備用。
( ]+ ] y/ f/ f. j! {. t6 ?
3.熱鍋,放入炸油燒至180℃,慢慢放入雞胸炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝油即可盛盤,搭配紅李沾醬食用。
9 ^: i* }8 H0 I1 r
2 q$ ?0 u/ o: Q( v
【備 註】
% j$ t8 p% j6 a2 J- K' M
紅李沾醬做法請查詢本站食譜-紅李沾醬
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0