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香炸脆雞柳
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作者:
伊安
時間:
2018-9-1 22:52
標題:
香炸脆雞柳
【材 料】
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A.雞柳 4個
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蛋 1顆
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麵包粉 適量
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炸油 適量
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胡椒鹽 適量
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B.脆炸粉 4大匙
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低筋麵粉 適量
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太白粉 1大匙
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【做 法】
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1.雞柳洗淨瀝乾水分備用。
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2.取一盆將所有材料B混合，以適量水調成糊狀後，再加入蛋攪拌均勻成麵糊；將雞柳均勻沾裹麵糊再沾裹一層麵包粉備用。
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3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞胸炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝油即可盛盤，搭配紅李沾醬食用。
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【備 註】
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