標題:
[轉貼]
茶香馬拉糕
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-9-1 15:44
標題:
茶香馬拉糕
【材 料】
' A3 }$ H+ a5 [) K" c, c
1.低筋麵粉 200公克
+ S- k O) l# W
泡打粉 5公克
6 [4 f9 l1 g' M0 |
布丁粉 20公克
. Z- n0 b5 |) ?
+ k- d) ~" ?" r: o- k. }
2.貳砂 200公克
8 l/ b, n) l! o+ f- E
蛋 5個
$ y( T! o2 @9 q$ a/ ~
牛奶 40公克
7 X: m% k( \! d N I( h# B
沙拉油 80公克
, P. @1 I0 ?; V9 Z& v
1 T& b% w$ L3 z
3.烏龍茶茶汁 20公克
[& m9 e; B8 q' o }& D) l8 Y7 C, k
小蘇打粉 2公克
# f( V+ R, ]. ]! Y- T8 } g# W& s6 q
1 m- O; Y5 Z1 o( s2 v% `; e3 k
4.烏龍茶茶葉 20公克
* h5 x6 F1 R; i; L% ?4 c' z# L: ^
- W. f0 m& t0 f0 @9 ~
【做 法】
4 G+ G9 l: K( ^6 L
準備工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
' [$ q j0 p6 G" l
1.將泡開的茶葉撈起瀝乾，取出20公克茶葉切末備用。
! i. r: ]2 r7 F" k& s5 X
2.將低筋麵粉、泡打粉與布丁粉混合過篩，加入材料2拌至光滑無顆粒狀。
5 n- {* D/ F& B# s9 L% F6 z# o2 A4 z
3.將材料3調勻後，加入作法2拌勻，接著將切碎茶葉加入拌勻。
& t% s. t5 h6 |
4.將拌勻的麵糊靜置30分鐘後，入蒸籠以大火蒸30分鐘即可。
6 N$ Y1 c3 `2 A, S# `& t( W
: X ?* `6 d: n& h4 j
【備 註】
& j8 m) e' z8 ~4 `$ j' @8 {! D" T
份量16個
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
