標題:
[轉貼]
茶香馬拉糕
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-9-1 15:44
標題:
茶香馬拉糕
【材 料】
0 m3 ]! Z$ b% q2 n% a0 ]
1.低筋麵粉 200公克
) S0 _! K% F% `6 c5 l: @. ]
泡打粉 5公克
/ M- E3 j0 E8 A7 {& D4 L
布丁粉 20公克
1 {5 N: F" b% e1 Z$ d
2 W! n# w- H4 v4 K4 }
2.貳砂 200公克
: W N! o5 Z/ R( ?% O$ U
蛋 5個
: |8 R' P$ |$ N' K5 a
牛奶 40公克
% |" B% i' a8 ~ ?9 U$ n
沙拉油 80公克
8 c0 v7 |$ g+ h% T, B- d' ]
& r- Y+ P, Q. Q
3.烏龍茶茶汁 20公克
' H0 L9 w0 Q- I7 d) y2 T2 ~8 E$ G
小蘇打粉 2公克
, F0 E, P5 H! k, j& o, w& k* j* f
1 [+ n, _& ~3 |! J; z/ x
4.烏龍茶茶葉 20公克
: A" |' ~: x5 ^/ ]
& y" ^ N( ~& a% S4 ^
【做 法】
$ O+ k. i0 H+ F
準備工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
e. f$ z- l' ^, Q
1.將泡開的茶葉撈起瀝乾，取出20公克茶葉切末備用。
; E! y3 z# G& Z" l
2.將低筋麵粉、泡打粉與布丁粉混合過篩，加入材料2拌至光滑無顆粒狀。
1 A2 m R+ p( `6 Q$ E# `* E2 y& r
3.將材料3調勻後，加入作法2拌勻，接著將切碎茶葉加入拌勻。
; K- ~) J) k, K0 F. m
4.將拌勻的麵糊靜置30分鐘後，入蒸籠以大火蒸30分鐘即可。
* a. n% [4 F/ [; N+ ?
% X: h' {0 z0 y3 Z9 _0 w" ^
【備 註】
3 f( \' F9 r/ B ?1 I! J G& E
份量16個
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
