標題:
[轉貼]
洋蔥炒牛肉
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-8-31 01:17
標題:
洋蔥炒牛肉
【材 料】
/ G+ e' f6 ^8 ?
牛肉 350公克
( k2 l+ J. o8 ~ w; R/ M
洋蔥 1粒
m1 X( b+ U+ k8 g. }. D
蒜頭 3粒
7 `9 P! x3 N+ @! N0 h( `: i: g
辣椒 1條
' w9 L! C! s" w* F
: c' \4 U- G( h! D& v
【調 味 料】
; _. I; E# ^' o4 j
沙茶醬 1小匙
. J `/ g' h- ?7 e8 d3 j* |
鹽 少許
3 A+ Q/ b1 ? k1 ~
白胡椒粉 少許
- L4 f% x, _' [4 V
# Z7 G0 w+ f2 H/ N8 [* {3 ^* w
【醃 料】
* q6 j1 r! L' R% m9 z( B4 u% L. v) B: p
太白粉 1小匙
5 r3 h: l/ Q- }& W+ D) L0 ~
香油 1小匙
6 I( D8 x7 y, b; E0 A
鹽 少許
5 W: R3 X' Y1 G5 I5 K8 L( Y+ n6 S
白胡椒粉 少許
6 c4 k- g+ o( F
9 Z4 J' ~4 _3 Z5 y' G
【做 法】
- h3 o* J+ d! O2 U6 g: E4 J; Y
1.牛肉切成片狀，放入容器中加入醃料所有材料，醃漬約15分鐘備用。
; ]" x* ] A" h2 a( s
2.將洋蔥切成絲狀；蒜頭與辣椒切片，備用。
. U' `7 @; N4 g6 O! k% h
3.將作法1醃漬過的牛肉片放入190℃的油鍋中，過油後撈起備用。
# l6 P9 _& d0 K4 Y5 {
4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的所有材料，以中火爆香，再加入作法1過油的牛肉片和所有調味料，再翻炒均勻即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
