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洋蔥炒牛肉
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作者:
伊安
時間:
2018-8-31 01:17
標題:
洋蔥炒牛肉
【材 料】
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牛肉 350公克
0 l( l" V: M. T+ O3 K
洋蔥 1粒
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蒜頭 3粒
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辣椒 1條
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2 P0 j7 z* J r+ C+ o4 f+ v
【調 味 料】
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沙茶醬 1小匙
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鹽 少許
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白胡椒粉 少許
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【醃 料】
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太白粉 1小匙
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香油 1小匙
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鹽 少許
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白胡椒粉 少許
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7 `- T6 O9 K, M% U- E
【做 法】
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1.牛肉切成片狀，放入容器中加入醃料所有材料，醃漬約15分鐘備用。
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2.將洋蔥切成絲狀；蒜頭與辣椒切片，備用。
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3.將作法1醃漬過的牛肉片放入190℃的油鍋中，過油後撈起備用。
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4.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的所有材料，以中火爆香，再加入作法1過油的牛肉片和所有調味料，再翻炒均勻即可。
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