標題:
[轉貼]
日式馬鈴薯燉肉
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-8-31 00:33
標題:
日式馬鈴薯燉肉
●材料：
2 r) O7 o8 \- t! [% h4 {6 H- U
豬五花肉片 200g 、馬鈴薯 2 顆、紅蘿蔔 1 條、洋蔥 1 顆、
# D$ _+ a( n0 O% ]
和風醬油 3匙、米酒 2 匙、糖適量、水 600ml
2 l$ D* a+ a k) J' Y2 Q, u# y
8 }2 J: W" y5 R$ V) M) h
●做法：
# M/ y2 Z& S5 k
1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮，切塊
, _& s- b Z6 T
2.洋蔥切絲
2 R( t# l5 W7 A7 x& [# f
3.在鍋中倒入少許油，小火慢慢炒5分鐘，直到洋蔥透明有點金黃
0 [- Y" A1 [0 w" W2 w. v
4.接著加入豬五花肉片拌炒(微熟狀態)
: B: Y, P, L5 s2 b, N6 ^
5.加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒(一分鐘左右，微香味)
" Q. }0 Z; ]$ o$ v8 n
6.倒入 和風醬油 + 米酒 + 糖 + 水 ，大火煮滾
! I; C- e$ k" N- F# b, v
7.湯滾了以後撈除表面的浮末
) @. W6 M) J, p4 v) e1 J9 d, Z
8.中小火加蓋燉20~30分鐘，直到馬鈴薯軟爛為止
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
