標題:
[轉貼]
日式馬鈴薯燉肉
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-8-31 00:33
標題:
日式馬鈴薯燉肉
●材料：
9 k/ i* B5 s% v+ [/ c/ Y
豬五花肉片 200g 、馬鈴薯 2 顆、紅蘿蔔 1 條、洋蔥 1 顆、
3 Y9 o2 |/ q" m) A7 O
和風醬油 3匙、米酒 2 匙、糖適量、水 600ml
5 l/ o0 w5 X$ }: v- L* b9 h( W
5 G O* U; W( ?- w; {
●做法：
0 w6 Z- B: h! F' @ p- U/ G
1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮，切塊
1 P' d) ]& v0 w
2.洋蔥切絲
9 ~5 B" U( G& @( k) L4 y! N. P6 `
3.在鍋中倒入少許油，小火慢慢炒5分鐘，直到洋蔥透明有點金黃
3 C, n- b: e& W, g$ m) w: Q
4.接著加入豬五花肉片拌炒(微熟狀態)
0 ?: J9 G5 G, D3 e% c" D: m \2 m% |* \
5.加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒(一分鐘左右，微香味)
|* p3 {" t% s& D. Q& k
6.倒入 和風醬油 + 米酒 + 糖 + 水 ，大火煮滾
; U; B, ^* B2 ~- L# s5 ?# W! g+ }% ~
7.湯滾了以後撈除表面的浮末
E# K$ T; F- z( w
8.中小火加蓋燉20~30分鐘，直到馬鈴薯軟爛為止
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
