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日式馬鈴薯燉肉
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作者:
伊安
時間:
2018-8-31 00:33
標題:
日式馬鈴薯燉肉
●材料：
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豬五花肉片 200g 、馬鈴薯 2 顆、紅蘿蔔 1 條、洋蔥 1 顆、
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和風醬油 3匙、米酒 2 匙、糖適量、水 600ml
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●做法：
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1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮，切塊
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2.洋蔥切絲
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3.在鍋中倒入少許油，小火慢慢炒5分鐘，直到洋蔥透明有點金黃
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4.接著加入豬五花肉片拌炒(微熟狀態)
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5.加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒(一分鐘左右，微香味)
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6.倒入 和風醬油 + 米酒 + 糖 + 水 ，大火煮滾
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7.湯滾了以後撈除表面的浮末
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8.中小火加蓋燉20~30分鐘，直到馬鈴薯軟爛為止
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