標題: [轉貼] 日式馬鈴薯燉肉 [打印本頁]

---

作者: 伊安    時間: 2018-8-31 00:33     標題: 日式馬鈴薯燉肉

●材料：. r/ L3 [6 a! ~4 \5 Z4 x9 M
豬五花肉片 200g 、馬鈴薯 2 顆、紅蘿蔔 1 條、洋蔥 1 顆、4 a$ W& v9 D( s6 T" |
和風醬油 3匙、米酒 2 匙、糖適量、水 600ml
% c5 f4 N, T7 S* n7 M5 b( v
6 i, |; o- [- [5 h) \! C- R  Q: m●做法：
" W) u' M1 x0 w5 `$ M- O1.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮，切塊
. e* G4 Q/ i( J! X1 ~2.洋蔥切絲
1 s# W" l1 ^/ G7 ]3.在鍋中倒入少許油，小火慢慢炒5分鐘，直到洋蔥透明有點金黃1 \/ y2 m0 p  I! C
4.接著加入豬五花肉片拌炒(微熟狀態)* e, L, w0 S0 I' z% x8 _9 V
5.加入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒(一分鐘左右，微香味)- h1 L$ G! P0 C6 z! @
6.倒入 和風醬油 + 米酒 + 糖 + 水 ，大火煮滾
( Y& K& S: o, x3 M/ Q7.湯滾了以後撈除表面的浮末2 B7 _) ]: m, h  F! @: z
8.中小火加蓋燉20~30分鐘，直到馬鈴薯軟爛為止

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0