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標題: [轉貼] 綠茶饅頭 [打印本頁]

作者: 伊安 時間: 2018-8-30 14:52 標題: 綠茶饅頭

材料: 低筋麵粉500g 酵母10g
泡打粉10g 水400cc3 W; b' l1 s. s0 J
糖20g 綠茶粉30g   F) V, d6 P7 I( i# K
　
  　
做法: 1.低筋麵粉.酵母.泡打粉.糖.綠茶粉混合均勻.再慢慢加入水攪拌.搓揉成糰.$ Z  b8 @+ `3 P# e0 ]
   2.再搓成長條半圓柱形.每50g切一段.略微整形.  }1 n; Q/ l) W/ l* k# c1 U8 V. c
   3.在蒸盤上鋪一張紙.表面噴灑一些水備用.3 Y9 E( K/ T# T& c' K
   4.蒸鍋水滾後.放入蒸鍋以大火蒸約6~8分鐘即可取出食用. , l+ B/ G2 h% A" g

PS:發酵大約 30分鐘

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