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標題: [轉貼] 綠茶饅頭 [打印本頁]

作者: 伊安 時間: 2018-8-30 14:52 標題: 綠茶饅頭

材料: 低筋麵粉500g 酵母10g
泡打粉10g 水400cc: R: Q: R1 T6 z' t- N3 y
糖20g 綠茶粉30g ( r7 Q  o# g- f; m3 L! c6 l0 n$ a
　
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做法: 1.低筋麵粉.酵母.泡打粉.糖.綠茶粉混合均勻.再慢慢加入水攪拌.搓揉成糰.
   2.再搓成長條半圓柱形.每50g切一段.略微整形.1 s& C) Y" q2 A2 {' _$ x  q3 L
   3.在蒸盤上鋪一張紙.表面噴灑一些水備用.5 e- R: {& e0 X4 S1 e
   4.蒸鍋水滾後.放入蒸鍋以大火蒸約6~8分鐘即可取出食用.
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PS:發酵大約 30分鐘

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