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標題: [轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕 [打印本頁]

作者: 伊安 時間: 2018-8-30 14:50 標題: 有機雪耳千層馬蹄糕

材料：% c1 k4 f$ F2 W9 G3 o
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許

做法：' R- c, P" Q6 V. G5 t
1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；! k( D4 B3 g9 S- F, r9 z9 P
2.馬蹄切細粒；; |& \* p' q4 m3 M
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；2 H7 A7 r& x9 S8 a( U5 S
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；" q+ e3 Q% ]0 t& c o; Z4 \
5.隔水分層蒸熟享用。

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