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作者: 伊安    時間: 2018-8-30 14:50     標題: 有機雪耳千層馬蹄糕

材料：. w) S* M* T( E9 c; M
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許: I% |) j$ O4 ?5 V1 z

4 _) E7 |/ p) H. h3 b做法：
7 |, O' l5 ~# X1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；. v3 o! w% {- I! k4 E% [  E7 [
2.馬蹄切細粒；
1 `$ h) {3 k* `$ s, n$ L, `3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；
  V0 r5 W- c5 y, b9 _4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；# t& b8 @, c( v2 x8 m3 G# \7 ^
5.隔水分層蒸熟享用。

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