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泰式炒蟹
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作者:
伊安
時間:
2018-8-30 14:11
標題:
泰式炒蟹
材料
( }0 b. \* B3 u6 ^4 O' g k7 ^2 q
蟹 600 克 [洗淨、切塊及瀝乾]
* `2 d3 m/ X4 ~8 y9 v9 g
辣椒 2 隻 [紅色, 切條]
* G- X9 v" D0 |0 P" B' w. d' b
蔥 2 棵 [切段]
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洋蔥 1/2 個 [切碎]
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咖哩粉 1 湯匙
2 m$ G! `0 F* Z: u/ D5 R
蒜蓉 1 湯匙
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芡汁
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是拉差辣椒醬 3 湯匙
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椰漿 175 毫升
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程序
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將蟹放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
4 f# n# M5 W: V- z" X8 K
燒熱3湯匙油，爆香洋蔥、蒜蓉、蔥、紅辣椒及咖喱粉。
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加入蟹及芡汁炒至熱透。
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