標題:
[轉貼]
泰式炒蟹
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-8-30 14:11
標題:
泰式炒蟹
材料
0 t( i8 d) S' b
蟹 600 克 [洗淨、切塊及瀝乾]
3 x6 k: r. [: E3 T9 F/ I! }
辣椒 2 隻 [紅色, 切條]
/ p M- P- S# l# W; `% }
蔥 2 棵 [切段]
. U7 w, g0 v, x) F* ~$ d- Y
洋蔥 1/2 個 [切碎]
2 t3 N$ Z! M( ^5 U" x
咖哩粉 1 湯匙
( S' N- a r5 _, }
蒜蓉 1 湯匙
) K- r7 ]2 z& M( T/ y1 H- g; H5 j
- H9 k, N* K. U& _2 D# Y7 b: g& P
芡汁
5 Z' \( A( {% A) m, X/ A
是拉差辣椒醬 3 湯匙
/ o4 l F4 {/ a8 W2 c
椰漿 175 毫升
, l! ^# Z: f+ O& `
1 T' v' x1 Y+ [/ b+ Z+ D a
程序
# M6 ]% L/ S3 N- W, f
將蟹放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
* T& A/ {- C" q% A
燒熱3湯匙油，爆香洋蔥、蒜蓉、蔥、紅辣椒及咖喱粉。
2 X+ d* g2 I+ D4 Y. L: P3 m
加入蟹及芡汁炒至熱透。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
