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泰式炒蟹
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作者:
伊安
時間:
2018-8-30 14:11
標題:
泰式炒蟹
材料
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蟹 600 克 [洗淨、切塊及瀝乾]
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辣椒 2 隻 [紅色, 切條]
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蔥 2 棵 [切段]
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洋蔥 1/2 個 [切碎]
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咖哩粉 1 湯匙
* c$ g- C: A o" a
蒜蓉 1 湯匙
* Z" Q, t2 [$ I1 M0 ]
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芡汁
4 ^: e+ g0 P# F1 G
是拉差辣椒醬 3 湯匙
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椰漿 175 毫升
5 F, p$ `1 U# x$ y0 k3 Z- x" o
# p, s; l4 d$ ^: [4 U" K
程序
* p" W5 T- X+ V
將蟹放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
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燒熱3湯匙油，爆香洋蔥、蒜蓉、蔥、紅辣椒及咖喱粉。
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加入蟹及芡汁炒至熱透。
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