標題:
[轉貼]
泰式炒蟹
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-8-30 14:11
標題:
泰式炒蟹
材料
' l5 E3 F% d; r. X
蟹 600 克 [洗淨、切塊及瀝乾]
8 D7 C" ` \' [ h# O4 X, B
辣椒 2 隻 [紅色, 切條]
" p V s" X& W7 r/ O' v0 W9 c$ e
蔥 2 棵 [切段]
7 Q$ [8 L1 f2 {9 u2 ^' a
洋蔥 1/2 個 [切碎]
* C' a. B5 q' F) r0 V5 ?2 j9 F
咖哩粉 1 湯匙
. N( [6 c* h& ]
蒜蓉 1 湯匙
6 e; ~1 A# O; w
2 o6 v. [) P- U' S9 R$ H
芡汁
1 o; s# n. Q% d/ `3 }% ?
是拉差辣椒醬 3 湯匙
' b# q5 R# J5 o/ u# O9 M
椰漿 175 毫升
/ @5 x0 ^6 c3 K: F4 u. a* [
5 a, ]9 u' d& S, q( ^, d9 r
程序
9 `- N% Y9 B7 r: \1 w. C
將蟹放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
" X' |* j4 u3 l1 E
燒熱3湯匙油，爆香洋蔥、蒜蓉、蔥、紅辣椒及咖喱粉。
2 n/ X# K* a9 L; w% e
加入蟹及芡汁炒至熱透。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
