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作者: 伊安    時間: 2018-8-30 14:05     標題: 雜果西米露

材料：) U& `, Q, a4 O% f) U' F7 C
西柚一個　芒果一個　西米一小包　冰糖隨意- L8 i# @2 ^% `5 F9 b6 E: f

9 ^% @7 o, k) |* K) |# ?6 P製法：
" i4 p3 R  {: P4 E8 h: u（一）凍水浸西米一會。+ y* k+ s  E( P
（二）沸水下西米煮至透明（切不可下糖，否則不會透明）。過凍水備用。
& ?0 k6 Z$ }, i& `- R（三）西柚及芒果去皮後切成小粒。
1 ?$ O  V% B' }" ^! b8 ?  P9 E（四）凍水下冰糖煮至沸，下西米及花奶，待暖才下西柚粒及芒果粒。9 B2 o6 a1 N; s3 q% g
（注意：熱水下生果會使果肉變酸。）

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