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標題: [轉貼] 雜果西米露 [打印本頁]

作者: 伊安    時間: 2018-8-30 14:05     標題: 雜果西米露

材料:
% ~; {% e* D- E8 u6 F+ e4 M4 r西柚一個 芒果一個 西米一小包 冰糖隨意
9 s# i$ X- F4 h. x- \- ^1 H
4 H! q# x' l# I  U製法:
6 s* n) _6 i& k$ X+ {2 L7 Q8 A8 @(一)凍水浸西米一會。
4 k+ x6 ?: F: @! a(二)沸水下西米煮至透明(切不可下糖,否則不會透明)。過凍水備用。4 Z  m0 I$ q8 M' W( ^0 H
(三)西柚及芒果去皮後切成小粒。
# `+ T9 A2 W. k! \' \# f" N& f- P(四)凍水下冰糖煮至沸,下西米及花奶,待暖才下西柚粒及芒果粒。
" C8 d3 k6 E6 e! F4 x7 y(注意:熱水下生果會使果肉變酸。)




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