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作者: 伊安    時間: 2018-8-30 14:00     標題: 拿坡里豬排

【材　 料】
7 x3 C, R' H* k8 @2 |豬排         80公克# l) X; {+ [: h& Y
起士絲         10公克* N0 y1 A) k  v! E- @( r! \$ G
迷迭香草         1支8 y: y- f/ p7 P! l* h  K/ K

" h" y, M/ q: O4 j8 P7 F【調 味 料】
4 W$ P" {3 X3 y! D; RA.蛋汁         10公克
% a  x2 ]5 L7 n9 ]鹽         1/4茶匙
: `' g( z* ~* J, {& M! W2 ?B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
/ t3 V& H& ^, d白酒         1大匙3 M2 A! o( {: e4 i' g, f% f: P

3 Z, c4 `. F6 m& k+ C【做　 法】
  m8 J: K  H3 B7 o" y0 I7 Q1 d! s1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
% a- d, A0 }" B2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
. `5 [1 x* e$ }2 G0 a9 m" u3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。* r$ V: S+ h$ {* ]4 R% m
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【備　註】
, t1 U& n* V" P; h' m) w% V* Q3 f製作時間10分鐘

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