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標題: [轉貼] 拿坡里豬排 [打印本頁]

作者: 伊安 時間: 2018-8-30 14:00 標題: 拿坡里豬排

【材　料】! D; W3 x' t% e
豬排       80公克( z0 X5 H/ O! w1 z$ ~
起士絲       10公克
迷迭香草       1支3 V% l  X$ a4 G( E1 q- i
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【調味料】
A.蛋汁       10公克1 v* Z4 E' b* K( S- \5 L
鹽       1/4茶匙- P4 }% L9 W: X, v, t0 D8 M8 ?
B.蘑菇蕃茄醬       1/4茶匙
白酒       1大匙

【做　法】& V2 J6 v+ R" g$ E: v  P6 h* S3 J9 i
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用- b6 G# }* U. ?8 z
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。1 S' y- _( d; H
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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【備　註】
製作時間10分鐘

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