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作者: 伊安    時間: 2018-8-30 14:00     標題: 拿坡里豬排

【材　 料】
6 R8 X+ W: n+ B8 b% s4 z豬排         80公克
6 l" Y  O0 _9 ~  ~* A, [# [起士絲         10公克/ {& V9 S6 c" o9 B
迷迭香草         1支2 V8 d' A$ a6 e) x" c- S

1 K, I) `" k. \3 a+ E: f7 Y【調 味 料】2 C; ~% f  v. w
A.蛋汁         10公克" j; [$ F+ ?: ~
鹽         1/4茶匙- L* l3 j  _/ D1 w
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
( S1 o& Q7 `1 @* J- L白酒         1大匙) @- X4 j; O* @
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【做　 法】
4 \  @$ A1 N; a- @, L1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用, m. t1 P& l% Y1 m( V! j
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
8 w: [/ C5 M; u3 V, H3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。' H+ }# {3 T4 A% {5 X7 @/ n4 {0 }  L
' f. \/ W5 z" Y1 A3 j, G5 h. |
【備　註】$ x1 V/ J3 C' F0 {9 j
製作時間10分鐘

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