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作者: 伊安    時間: 2018-8-30 14:00     標題: 法式酥劍蝦

【材　 料】+ @" n* `3 m$ r5 H
酥劍蝦         6隻
) U- `1 u' B. q檸檬汁         少許
, M' e% d2 a: j& V; G/ b: B- H橄欖油         10c.c
# G& W8 e+ G5 P法式麵衣         70公克1 w1 r* n; M: r6 W: }+ [

% F- J2 K6 ?- X7 `* C【做　 法】
0 f" N$ Y% S/ {: R1.酥劍蝦加入少許的檸檬汁與橄欖油一起浸漬10分鐘後取出酥劍蝦，再沾裹上法式麵衣。
. z+ y; S7 ]* b2.取一油鍋並將油溫燒熱至170℃，再把作法1的酥劍蝦放入油鍋中，油炸約4分鐘後即可撈起擺盤。
: t  Y$ D1 x7 I3 _3 G1 H: R3.食用時以塔塔醬佐配即可。

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