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作者: 伊安    時間: 2018-8-30 13:43     標題: 川味香辣涼麵

【材　料】
' D% \) U1 u4 v  h0 w8 p熟涼麵  180公克
" m0 H2 \! z+ s% T7 c小黃瓜絲  30公克
0 L. {' z. y8 X# O; p7 q紅蘿蔔絲  15公克3 z" E: J+ U, E& N% E" [
蔥花  1茶匙
, ?& I- R& M  t3 D& t花生粉  1大匙
1 q2 ^1 m0 t7 k+ y" [: ]: f$ c# S% c5 s8 y: {# j% v) h" y6 Q
【調味料】
2 K0 p% X9 C: c' o3 ]$ Q香醋  1大匙
& b$ c8 \: |2 ^4 h, ~花椒粉  1/4茶匙+ e+ p& a5 Z, f$ u
糖  1大匙0 L1 J' g. q+ c" b5 O, i" ?: f' b, _" s
醬油  1大匙
; D5 i/ q5 j0 x& n& z& i1 E辣椒油  1大匙4 s- T/ i$ c& S  n0 _
涼開水  3大匙7 o6 d' q2 V, n) J2 B+ J
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【做　法】
0 |: H! a- y9 A7 Q6 J+ L1.將所有調味料加入涼開水中拌勻。
4 b+ |- Y- l; ]/ w2.將熟涼麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蔥花與花生粉，淋上作法1的醬汁即成。

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