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川味香辣涼麵
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作者:
伊安
時間:
2018-8-30 13:43
標題:
川味香辣涼麵
【材 料】
0 F0 l* M, q' k* F; g/ l
熟涼麵 180公克
% i$ u8 N u7 D6 s1 x& a/ o
小黃瓜絲 30公克
4 {/ Z! k5 C! \0 m5 R0 M
紅蘿蔔絲 15公克
* y6 C) w4 H' R0 Z3 X# n6 u: c
蔥花 1茶匙
6 A( [# M$ r; D* S; d5 h
花生粉 1大匙
+ t0 F+ n! d& Z) \' f; R) g* K
% h3 _7 f( I; T
【調味料】
1 v" l3 [! Q: f. }$ C U! l
香醋 1大匙
9 Q* ~5 `% D3 d4 c) d
花椒粉 1/4茶匙
! s- }0 y1 e7 }* M9 Z
糖 1大匙
. l: x& I9 F' I' w2 K6 F
醬油 1大匙
9 R# n1 v+ \ o' z. c( W# s
辣椒油 1大匙
6 w- [' Q7 F) {
涼開水 3大匙
L2 z2 M5 o9 B f$ R+ K
4 R/ B5 G. d9 E3 V
【做 法】
+ J5 @5 E! l2 L O( N7 W
1.將所有調味料加入涼開水中拌勻。
$ E1 r+ u2 i4 E! V# W5 G
2.將熟涼麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蔥花與花生粉，淋上作法1的醬汁即成。
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