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作者: 伊安    時間: 2018-8-30 13:43     標題: 川味香辣涼麵

【材　料】; I9 T: E# [/ m* c$ N
熟涼麵  180公克
  }' L3 d# a+ H; Z8 H小黃瓜絲  30公克- _2 i# @) Z4 |2 Z4 W9 v' w
紅蘿蔔絲  15公克
4 ?1 P, U3 g4 B4 Z蔥花  1茶匙
$ @/ K3 w  `) U& {) V' y花生粉  1大匙( p8 N8 @; i% h, Y% |2 i9 u- w
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【調味料】3 a* E; g/ Q- u8 o  Q2 U
香醋  1大匙) ~' y5 H- I7 U( B# ]* ~' D! T
花椒粉  1/4茶匙
* }+ Z' o* x' d! \& g2 P, U0 V糖  1大匙
0 V5 d7 i/ z, d! p: v醬油  1大匙. f3 {1 y: h- C% ?- D6 Z4 ?
辣椒油  1大匙+ X0 t. l$ Y+ E% }+ ~7 p# w
涼開水  3大匙' I+ M9 m$ g, w  c/ J- W
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【做　法】7 C% V1 U. Y' C
1.將所有調味料加入涼開水中拌勻。
: H: M! t, l3 g- J1 l2.將熟涼麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蔥花與花生粉，淋上作法1的醬汁即成。

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