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標題: [轉貼] 川味香辣涼麵 [打印本頁]

作者: 伊安    時間: 2018-8-30 13:43     標題: 川味香辣涼麵

【材 料】
& F% U5 {! ?* ~  `  y4 Y$ S熟涼麵  180公克
/ z! m0 {, Y' v小黃瓜絲  30公克5 |6 ]3 H9 O0 a+ m* Q/ S
紅蘿蔔絲  15公克
6 L& U/ r2 \5 H; o蔥花  1茶匙
- U2 x5 P+ y) Y4 p  B花生粉  1大匙" M- w9 o0 T+ Z6 A& @. [( D

; X& |4 f' ^7 U1 b【調味料】- k0 U6 K! V) S, Q9 x% y
香醋  1大匙
: A8 I. e* Q8 C2 G+ v  N花椒粉  1/4茶匙' b9 z7 @& R, x
糖  1大匙
' c7 s0 o: \% J醬油  1大匙
( d- _- I6 @. `- f4 H8 S$ ^' U辣椒油  1大匙; K7 L$ E5 w1 R: o
涼開水  3大匙
% D) A9 k: m- X  Z/ T3 }1 s; O! |8 `* y6 }2 \/ c' N
【做 法】! g9 z3 F8 Q0 X2 L
1.將所有調味料加入涼開水中拌勻。
' A* P* ^% x5 V" r5 i/ p2.將熟涼麵盛盤,放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蔥花與花生粉,淋上作法1的醬汁即成。




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