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標題: [轉貼] 泰式鳳梨炒飯 [打印本頁]

作者: 伊安 時間: 2018-8-30 13:38 標題: 泰式鳳梨炒飯

材料　7 u" }) C4 e1 h4 e* \) c
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
B：鳳梨丁1杯（120克）、煮熟蝦仁3兩（100克）、冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
D：魚鬆或肉鬆1大匙、腰果仁2 大匙$ K& s% a. O. i$ G

調味料　0 }+ T: ~$ d0 q2 Y( V% t7 z
鹽適量、糖1小匙、咖哩粉1小匙# z5 K5 O/ T5 W8 G. U* B! h
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做法
（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色均勻、炒飯香鬆: C' b/ t2 E0 k' J, w- r6 P9 e7 N/ ^
（２）盛起後撒上D料即可上桌。

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