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標題: [轉貼] 泰式鳳梨炒飯 [打印本頁]

作者: 伊安 時間: 2018-8-30 13:38 標題: 泰式鳳梨炒飯

材料　% K8 g7 E! s+ v0 i- @3 M
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
B：鳳梨丁1杯（120克）、煮熟蝦仁3兩（100克）、冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。5 p) @( u! N% Z: ]$ C/ ?
C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。: Q' U6 `+ U  Q5 @: P
D：魚鬆或肉鬆1大匙、腰果仁2 大匙! h# Y4 S" r2 }0 t  r* {) i
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調味料　
鹽適量、糖1小匙、咖哩粉1小匙% O0 O' }1 F' }& h, ?

做法
（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色均勻、炒飯香鬆
（２）盛起後撒上D料即可上桌。

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