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標題: [轉貼] 泰式鳳梨炒飯 [打印本頁]

作者: 伊安    時間: 2018-8-30 13:38     標題: 泰式鳳梨炒飯

材料  . r) f0 g: H+ F+ q. ~! O) E
A:蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
- A( Z4 k; |$ ^! GB:鳳梨丁1杯(120克)、 煮熟蝦 仁3兩(100克)、 冷凍青豆仁 1/2杯(50克)。
. b& F$ ^( D; bC:白飯3碗、葡萄乾2大匙。
5 |& c5 c1 j3 I4 D2 o; b, [4 _D:魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙
2 c' p9 b7 p8 ^/ y/ Y# p' H2 `3 A, Q7 a  D
調味料  : g/ ?  {8 K, V( _
鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙  u$ i, h9 k! t+ J& n* n6 ]
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做法
/ v) k; [* }6 J9 G' q(1)以油爆香蔥白末,將蛋炒成蛋 鬆,續將B料下鍋拌炒,並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆0 J! H" x' C) x& ~7 T& Q2 M
(2)盛起後撒上D料即可上桌。




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