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作者: 伊安    時間: 2018-8-30 13:38     標題: 泰式鳳梨炒飯

材料 　
; r( Z/ E+ U& v9 `" ?) J! eA：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
  D# O8 R, k! o7 {/ oB：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
& V- p4 `; n0 j0 t0 @2 Y/ h9 NC：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
( G: B( S8 x: k. f0 X+ xD：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙
$ x4 Q$ t" p2 S- q7 f
" V1 I. Q7 K1 w4 q- a調味料 　
+ o9 a* m+ P: T6 N" [鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙
( i* O) A! y* L. _7 }
* L1 N: `- U9 o1 J! D/ c2 l做法 , g0 U- [( s9 r' P6 s# a; M
（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆* {% G6 y1 c$ E! J- p8 o5 ]5 M
（２）盛起後撒上D料即可上桌。

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