標題:
[轉貼]
墨西哥烤雞腿
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-8-30 13:34
標題:
墨西哥烤雞腿
材料：
2 S' _" O0 a$ _& l, V) r3 k1 H& a
棒棒雞腿4根，洋蔥1/2顆
: K$ p; w( t: O6 C6 X4 S I+ P
% R9 u& j3 A# ?! \: r
調味料：
2 m5 L E1 h. V# d
油2大匙，墨西哥香料適量，橄欖油1大匙
6 o/ v8 {8 }: F2 U& I5 H
- D, m8 B t1 c" y# G6 B. H
做法：
3 p6 r% V2 Z; A& _
1.洋蔥成圈狀或細絲備用；
. J: l% o+ {, Z8 ?1 J) ^: C* \" q
2.雞腿洗淨，在腿肉較厚的部分劃幾刀並以醬油、墨西哥香料醃30分鐘；
$ O* c0 {8 t9 s! @6 I" q1 `
3.將醃好的雞腿放入鍋內用橄欖油煎至表面焦黃；
/ e/ X N; \$ W
4.再墊上洋蔥送入烤箱以200℃烤20分鐘即可。
' o9 ?; D& c% C7 x! f
8 K0 b: N7 x' Z* V
備註：
" T2 a( h5 Q0 b2 u# L" M2 l
1.在雞肉表面劃刀可使醃漬時間縮短，肉質更入味。
% G- H! z: F! l6 z( ~8 U
2.烘烤途中取出雞腿魚表面再刷一次醃料，可使烤出的顏色更美觀可口。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
