標題:
[轉貼]
焗海鮮意粉
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-8-29 01:03
標題:
焗海鮮意粉
材料
) t* s B! g4 ^0 j: H7 ^
意粉 - 60 克
6 ?3 o4 o, u2 p. l0 M
鮮蝦仁 - 20 克
* [* n( j8 J8 z4 _$ S" E
魷魚圈 - 20 克
1 R# O8 B; J% i8 N' s: o q
青口 - 4 隻
1 Q9 U3 B% G8 o! i
洋蔥粒 - 2 湯匙
1 r0 S& D3 C+ y* s' l
青紅椒 - 少許
0 K6 x1 A8 t+ [# p+ }5 t
蒜肉 (切片) - 1 粒
2 S& Y" |2 V' E* l2 a" u8 v! U
白酒 - 1 茶匙
2 Y. M1 v3 o( Z
番茄醬 - 1/4 量杯
% W1 H6 n& v$ E
淡忌廉 - 1/4 量杯
3 L2 Q! F. u9 c( ~0 o
鹽 - 1/2 茶匙
2 F ?8 R4 w _9 S/ ]
雞粉 - 1/2 茶匙
; O( q3 z* W3 z+ |$ ^/ l( o
伯馬森芝士茸 (Parmesan cheese，後落) - 1 湯匙
/ Y8 F6 g1 V3 ?$ ]3 M9 ?- m
莫扎里拉芝士 (Mozzarella cheese，後落) - 1 湯匙
- D+ H S, ?) B" w3 m8 G
$ O: f+ d" V( p
做法
9 I% J7 T9 G- S0 x: r: ]
1. 將所有海鮮放沸水中灼熟，盛起過冷瀝乾。
& Y2 R' ]: Z) O
2. 燒油少許炒香蒜片和洋蔥粒，灒白酒加入調味料煮沸，傾下海鮮拌勻備用。
; F0 s- t3 l1 B0 K
3. 將預先煮熟之意粉放焗盤中，鋪上煮好之海鮮料，最後撒上芝士碎，即可放入焗爐中，以200℃ 焗 8 分鐘至表面金黃即成。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
