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標題: [轉貼] 五彩牛柳絲燴飯 [打印本頁]

作者: 伊安    時間: 2018-8-29 00:50     標題: 五彩牛柳絲燴飯

材料: T8 x4 s8 h6 a) X( }* `! L& n# \
牛柳絲 - 100 克
% X' Y- F, V! N4 ]青椒 (切幼條) - 1/4 個
5 [" |1 f6 S" t7 B( e/ S& G紅椒 (切幼條) - 1/4 個/ \2 w# M" }) k  U
甘筍 (切幼條) - 1/4 條
# S$ Z( P, H5 ^3 e6 s$ d2 G鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻
7 i- Y+ u5 L# Y白飯 - 1 碗
' X/ _( Z( J6 q+ N  l7 P生抽 - 1/2 湯匙* l2 w/ d# D7 Y8 T
糖 - 1 茶匙
- _( T* D1 M" M' p. \生粉 - 1/2 湯匙
* e  s6 x! _0 \; `麻油及胡椒粉 - 少許
* r* P" {; {) U. {* l4 o& v水 - 3 湯匙5 m9 i! j  d* E3 A. n
蠔油 - 1 湯匙
$ w( d- j# _8 r/ M糖 - 1/2 茶匙
- ^% w- W) P: V6 n1 V: l生粉 - 1/2 茶匙
( q  F, v9 ^' o2 E9 Q+ |( {. u生抽 - 1/2 茶匙6 [% ~+ G" b8 W; X
  6 W' Z& l9 d" g& J; B7 v
做法
, Y. Q6 j# l; G' I$ {8 u1.  將牛柳絲醃好,備用。8 @& |3 t  s1 G2 `
2.  用少許油起平底鑊,炒熟牛柳絲至八成熟。
3 N, T0 h( R$ Y2 ?" m3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身,放入獻汁拌勻。
! Z, ?" G! I2 w  k4.  拌以飯同享用。




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