標題: [轉貼] 五彩牛柳絲燴飯 [打印本頁]

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作者: 伊安    時間: 2018-8-29 00:50     標題: 五彩牛柳絲燴飯

材料
: v4 }4 d2 C" ^2 E* a6 j牛柳絲 - 100 克
  S- }! z  _9 ?) k; v青椒 (切幼條) - 1/4 個
) B5 f" ^( l, y) v9 n/ l紅椒 (切幼條) - 1/4 個( J( |7 Q! ?$ v1 Z. }/ d
甘筍 (切幼條) - 1/4 條
% g* \/ {5 x7 |/ t. |1 T( Q3 o& ~6 l1 g" y鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻* W0 Y+ _  \2 u& ?
白飯 - 1 碗
( y/ ~% Q4 O! K' a0 k生抽 - 1/2 湯匙
# B6 m! i! U( |9 \5 u3 v! x糖 - 1 茶匙" d! X" ~6 `9 Q- ~3 l
生粉 - 1/2 湯匙4 S) G) u" ^# @# H: t9 T& D: u
麻油及胡椒粉 - 少許
2 b! p: R0 N1 g+ N8 m2 }5 l水 - 3 湯匙( V+ p9 |* G6 {2 @( E  U
蠔油 - 1 湯匙
, R, o* a: I* D+ p糖 - 1/2 茶匙0 j4 W; }, F& i+ V6 a
生粉 - 1/2 茶匙
' l5 a+ D* M3 P1 S4 P! \3 `生抽 - 1/2 茶匙" Y- x: M8 R" j% V' Y+ s: b3 w) B
  
7 V' J, z0 W) n0 H! K! R做法: E; s) Q$ C. {* |' o, a
1.  將牛柳絲醃好，備用。
8 a/ c* r% J- X) t( F  B& B  i* x2.  用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。1 P( h$ c+ C2 \& G7 ?
3.  加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。
0 l5 s' }% {( @6 N4.  拌以飯同享用。

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