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豬腸糙米粥
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作者:
伊安
時間:
2018-8-29 00:46
標題:
豬腸糙米粥
【材 料】
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糙米 1杯
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豬小腸 1/2斤
7 p# C; ]% x+ V- x: c& q. V
排骨 1/2斤
3 F& c# M+ ^5 {1 t
高湯 12杯
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蔥 2支
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薑 1塊
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【調味料】
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米酒 2小匙
5 {8 ~* X- C4 e4 W3 W3 ` R: P
鹽 少許
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胡椒粉 少許
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【做 法】
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(1)小腸及排骨用米酒、蔥、薑入開水中川燙後取出。
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(2)將高湯及糙米、小腸及排骨入鍋燒開煮5分鐘，而後以調味料(2)調味再入燜燒鍋燜30分鐘即可。
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