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標題: [轉貼] 椰茸南瓜糕 [打印本頁]

作者: 伊安 時間: 2018-8-28 23:02 標題: 椰茸南瓜糕

材料：1 P5 K! X. ?' v% R! T+ P
中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙. Z3 h. N. ~- } V" G
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做法：) `8 w! v8 O2 s# v5 z3 \
1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；& L4 z% s1 }* w" f- w+ Q
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。

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