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標題: [轉貼] 椰茸南瓜糕 [打印本頁]

作者: 伊安 時間: 2018-8-28 23:02 標題: 椰茸南瓜糕

材料：, m' V' b- |2 a& x2 j
中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙. S& z V; G7 t' j6 n4 }. q
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做法：
1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；5 o$ n0 H8 c* s; R5 |8 j* o
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；7 j7 I# Y1 A ~& r+ g
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。

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