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標題: [轉貼] 黑椒蒜香牛柳 [打印本頁]

作者: 伊安 時間: 2018-8-28 11:24 標題: 黑椒蒜香牛柳

大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。

材料2 i' Q( z9 F- R
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
李錦記黑椒汁 3 湯匙' c8 L3 i/ Z$ j) `
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製法 R' R, C* Q/ T( C
1. 將牛柳醃15分鐘。7 h/ Y2 Y' j. c( g' u
2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入李錦記黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。

調味6 l' c8 a ]6 @1 F3 g6 I
醃料：
李錦記蒜蓉 1/2 湯匙，李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙

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