標題:
[轉貼]
黑椒蒜香牛柳
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-8-28 11:24
標題:
黑椒蒜香牛柳
大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
8 z# u+ a2 W2 l1 _$ s9 r' H
" G( S' i) O- h$ v- ]& r1 `( i* I
材料
; ?7 n+ N/ ]" M
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
+ V9 F) ^# [0 D) ~2 U' j9 q j
李錦記黑椒汁 3 湯匙
) L- p# @/ A( x* ^# K; p/ P
, K! P8 L: i& q% A9 p$ [
製法
) \1 M4 N z3 {0 C6 s# Y
1. 將牛柳醃15分鐘。
9 r4 |4 M( }( ~8 q) T% ^7 \
2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入李錦記黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。
" W+ R# R$ F G r4 I _ S
6 j7 ~5 @- C/ i& I6 f9 v3 x" Q
調味
" a& U) y* j" k/ x3 u
醃料：
! b$ P( r( f* F$ u( d( [
李錦記蒜蓉 1/2 湯匙，李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
