標題:
[轉貼]
黑椒蒜香牛柳
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-8-28 11:24
標題:
黑椒蒜香牛柳
大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
* Z- x1 u# {: q, [% V+ x, W3 b
: L/ Z% K0 [, V+ W0 {- P
材料
& w: }+ G0 V/ D1 ^ @
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
% }" O8 l% W" Q/ T ^
李錦記黑椒汁 3 湯匙
/ k$ ]8 [& P1 B& f3 O: ~
" y! [ l, ^2 g: k' t: n: ?
製法
9 ]3 p; s1 ?! C5 o4 K/ N
1. 將牛柳醃15分鐘。
+ D3 X+ p# W6 [5 |2 Z
2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入李錦記黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。
1 ~. i# ]+ h5 r* Y* N
, j# a" U) z$ C/ m- t
調味
0 U$ m$ B& k$ {
醃料：
4 d* f/ Z; x2 t. K
李錦記蒜蓉 1/2 湯匙，李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
