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標題: [轉貼] 紫米蓮子粥 [打印本頁]

作者: 伊安 時間: 2018-8-28 01:59 標題: 紫米蓮子粥

材料& o" e! Y F$ R% D, V/ e S
1乾蓮子2兩、生山藥4兩、龍眼乾5錢0 \& t. R$ J& j6 ~
2黑糯米2杯、冰糖半斤2 U+ C$ U2 h% e* C9 F
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作法. A- ]9 w2 Q) g) C& U& M/ p( M- D
1黑糯米用水洗淨後，同乾蓮子用12杯水浸泡2小時，生山藥切成小塊狀。
2黑糯米和蓮子浸泡後置瓦斯爐上，大火燒開轉小火煮約1小時，熄火靜置半小時後，加入山藥和龍眼乾再開小火煮至米爛成粥，加入冰糖融化即可。- _, U! X* x3 f$ j! j

功效
能健脾開胃，益氣養血，幫助腸胃的消化和吸收，亦能提昇造血機能，是平時的養生藥膳。

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