標題:
[轉貼]
西班牙豬扒
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-8-28 01:48
標題:
西班牙豬扒
【材料】：
9 b$ ^5 Z0 z% ?1 X" D
豬扒 (每件約120克) - 4件
/ D( l. g* _7 z: d+ U
洋蔥 (切絲) - 1個
0 M& c! X9 ]2 ]# Y% V% _4 B
青椒 (切絲) - 1個
( W- S) I# b- o$ K3 h! J
紅酒 - 1/4杯
" S( B( Y0 N [( s8 a* X' j
蕃茄汁 - 3/4杯
' P$ x! Z6 m& T4 P
糖 - 2茶匙
2 `+ N( y& K+ J
鹽及胡椒粉 - 適量
/ Z; ^5 w+ W. @' [
7 \& H- v! L6 B- s( ]
【作法】：
# p. }7 b( L* |, H' q. j5 t6 V
1. 拍鬆豬扒。
% c4 {6 n. m1 j/ R: k
2. 用平底鑊燒熱3湯匙油，放入豬扒以中火煎至金黃色，取起。
; D' a: Z8 {! Z; C# T
3. 用剩餘油爆香洋蔥絲及青椒絲，倒入紅酒及蕃茄汁煮滾，調味。
$ ^' z. r# M. R5 @& P
4. 放回豬扒以慢火煮8-10分鐘，上碟，即可品嚐。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
