標題:
[轉貼]
西班牙豬扒
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-8-28 01:48
標題:
西班牙豬扒
【材料】：
' F8 y* s! h3 W9 B0 w2 n5 E! g i
豬扒 (每件約120克) - 4件
, o( j9 A( t4 X7 ^0 K
洋蔥 (切絲) - 1個
! j, w, ^4 I% ~' h! c" T' N1 G
青椒 (切絲) - 1個
. X$ R$ B. n" H3 Y' Q" q
紅酒 - 1/4杯
9 ^& t* k) n( G Y
蕃茄汁 - 3/4杯
8 p7 J- G2 _8 {" v$ P6 x
糖 - 2茶匙
7 Y K, A3 B7 m1 Y
鹽及胡椒粉 - 適量
9 k: e' N* i [# ]$ _* p6 ?
2 u) [" F3 o5 z& x1 X, ?
【作法】：
8 Y$ E; T2 h. t' H3 k4 {5 F
1. 拍鬆豬扒。
+ U3 E' _" j6 P, X
2. 用平底鑊燒熱3湯匙油，放入豬扒以中火煎至金黃色，取起。
3 f4 x& I; }# q) m# b
3. 用剩餘油爆香洋蔥絲及青椒絲，倒入紅酒及蕃茄汁煮滾，調味。
/ H% ^5 m; I* R7 u. D5 }
4. 放回豬扒以慢火煮8-10分鐘，上碟，即可品嚐。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
