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西班牙豬扒
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作者:
伊安
時間:
2018-8-28 01:48
標題:
西班牙豬扒
【材料】：
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豬扒 (每件約120克) - 4件
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洋蔥 (切絲) - 1個
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青椒 (切絲) - 1個
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紅酒 - 1/4杯
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蕃茄汁 - 3/4杯
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糖 - 2茶匙
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鹽及胡椒粉 - 適量
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【作法】：
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1. 拍鬆豬扒。
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2. 用平底鑊燒熱3湯匙油，放入豬扒以中火煎至金黃色，取起。
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3. 用剩餘油爆香洋蔥絲及青椒絲，倒入紅酒及蕃茄汁煮滾，調味。
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4. 放回豬扒以慢火煮8-10分鐘，上碟，即可品嚐。
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