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標題: [轉貼] 墨西哥芝士雞肉餅 [打印本頁]

作者: 伊安    時間: 2018-8-27 00:32     標題: 墨西哥芝士雞肉餅

墨西哥餅是在美國,墨西哥很流行的一種薄餅,通常是用玉米粉又或者是小麥粉製成的。它的質感硬硬的,再加入低卡的雞胸肉,健康的黃椒橙椒,從外到內咬下去都很有口感呢!不怕辣的朋友可以多放紅椒粉呀,與配料搭配得很∼常常吃薄餅的你可以試試以下的墨西哥餅,相對比較沒那麼油膩喔∼∼' H# s, f5 O7 ^. _" X

7 ^9 ^5 d; d+ n3 u) A5 w【材料】4 I+ }/ a& X& V$ S) [. X( u
雞胸 1塊
! \' u- h0 z2 N# ~! `6 @3 o! T黃椒橙椒 各一個7 q; P. V2 Y" q
芝士絲 適量
' }. _7 l% w' r  s3 X玉米餅 3塊
0 L+ E! ?# K. B紅椒粉 適量
3 F1 B3 M# d8 q) ?4 [2 n鹽 適量
+ j* o* c  W: r, Z/ K+ v黑椒 適量/ _9 ~/ C' i, m, _2 }) i

) G3 P+ S( W2 b5 X【步驟】
* k! V5 X% l7 c1 雞胸肉切粒, 加入用紅椒粉,鹽和黑椒醃雞胸肉5分鐘。4 D2 Q+ O8 ~" k$ @
2 平底鍋中熱油,煎熟雞胸,然後加入黃椒橙椒,炒一炒。" u. t, s% g3 n  t& m6 n. \; d" u6 G
3 放入玉米餅,鋪上芝士絲,雞胸炒椒,然後再加一層芝士絲。
$ v8 Y& _. @( y' }! l/ b& ^; Y4 對摺,每邊煎大約1-2分鐘,看見微微橙黃色,芝士溶透,就可以了。




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