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香辣蝦仁意粉
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作者:
伊安
時間:
2018-8-27 00:24
標題:
香辣蝦仁意粉
材料
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意大利粉 1包
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急凍蝦仁 400克
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牛油 50克
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蒜茸 2茶匙
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洋葱 1個（切幼條）
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Cajun粉 2茶匙
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鹽 1/4茶匙
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檸檬汁 1湯匙
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做法
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1. 煲熱滾水，下意粉烚至軟身，盛起，瀝水，備用。
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2. 以中火燒熱鑊，下牛油煮溶，下蝦仁、蒜茸及洋葱絲，爆炒約2分鐘，下Cajun粉拌炒，再下意粉、鹽及檸檬汁炒勻，上碟，即成。
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小貼士
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急凍蝦仁解凍洗淨後，抹乾，以少許雞粉略醃，有助辟去雪味。
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