標題:
[轉貼]
香辣蝦仁意粉
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-8-27 00:24
標題:
香辣蝦仁意粉
材料
5 L7 M. C/ U* l7 W$ g
意大利粉 1包
# Z! A; J% Q3 V7 \0 |! _
急凍蝦仁 400克
# V' u# H; L$ T9 N
牛油 50克
9 r5 Y% q8 z% r0 a/ {( ~1 ]* |! c f5 K
蒜茸 2茶匙
4 f1 S* A: Y& F* x
洋葱 1個（切幼條）
4 `9 ?- F, g( U0 T! U; {" ^
Cajun粉 2茶匙
- M8 v9 S( W/ K: C: h; q+ Z
鹽 1/4茶匙
3 b/ r' j4 L0 l' F" A% Y
檸檬汁 1湯匙
z, O/ [5 }, b) X: \: O
/ i- e& {; r2 M4 V) O5 L" i4 r0 E
做法
1 s2 ?( J; |- {5 B% _) b* F
1. 煲熱滾水，下意粉烚至軟身，盛起，瀝水，備用。
& d) `, ^8 S, Z3 Y6 q. F
2. 以中火燒熱鑊，下牛油煮溶，下蝦仁、蒜茸及洋葱絲，爆炒約2分鐘，下Cajun粉拌炒，再下意粉、鹽及檸檬汁炒勻，上碟，即成。
7 y3 L5 Z& w( |' l, ^7 K T
% A1 m/ ~4 d# ^
小貼士
) A1 u8 x% M: K0 O9 d
急凍蝦仁解凍洗淨後，抹乾，以少許雞粉略醃，有助辟去雪味。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
