標題:
[轉貼]
香辣蝦仁意粉
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-8-27 00:24
標題:
香辣蝦仁意粉
材料
; z$ ^( h6 Q) S- l
意大利粉 1包
( B6 J8 N2 l6 G! T
急凍蝦仁 400克
0 C& X4 z3 d6 e* j5 R
牛油 50克
7 g; e5 T3 T1 Y" q4 Q) y/ z
蒜茸 2茶匙
# B# k+ N8 ]$ U
洋葱 1個（切幼條）
* `1 I; e4 g: \& S
Cajun粉 2茶匙
, ?8 q1 E4 H. t3 B0 z/ p
鹽 1/4茶匙
" j/ l8 l3 a+ A( E
檸檬汁 1湯匙
9 U1 {: N: r: X
$ O3 G& Y& [9 z0 Z- i
做法
+ Z+ k0 H" ]! j' w0 p' e$ r
1. 煲熱滾水，下意粉烚至軟身，盛起，瀝水，備用。
: k: N- w* i0 c4 Z5 E8 U
2. 以中火燒熱鑊，下牛油煮溶，下蝦仁、蒜茸及洋葱絲，爆炒約2分鐘，下Cajun粉拌炒，再下意粉、鹽及檸檬汁炒勻，上碟，即成。
0 _; I3 k. B U7 Y
2 a+ D0 G5 }7 o+ C% {, W2 q2 E
小貼士
* m) G6 O& j; i6 l& {& m
急凍蝦仁解凍洗淨後，抹乾，以少許雞粉略醃，有助辟去雪味。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
