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三文魚芝士卷
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作者:
伊安
時間:
2018-8-27 00:23
標題:
三文魚芝士卷
材料(八人份量)
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三文魚 500克 (切 8薄片)
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新鮮香草(迷迭香、俄肋岡、百果香) 少許
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Ricotta 芝士 300克
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新鮮細香蔥 (Chives) 30克
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沙律菜 200克鹽適量
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橄欖油 3湯匙
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糖 少許
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鹽 少許
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白酒醋 少許
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黑胡椒 適量
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製作過程
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1. 拌勻香草及芝士為釀料。
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2. 釀入捲起三文魚，混合橄欖油、糖、鹽及醋塗於上。於碟中鋪上沙律菜，放上三文魚卷，灑胡椒，即成。
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