標題:
[轉貼]
三文魚芝士卷
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-8-27 00:23
標題:
三文魚芝士卷
材料(八人份量)
+ Q( t6 ~$ v' U3 S p: D2 Z9 d# ^
三文魚 500克 (切 8薄片)
4 I; m8 E& z. E1 m9 O$ Z
新鮮香草(迷迭香、俄肋岡、百果香) 少許
Y' I6 J1 K6 Q/ _
Ricotta 芝士 300克
. P' k6 @* Z4 L; ?: N
新鮮細香蔥 (Chives) 30克
. t& o2 y& ]- Z- h; Z
沙律菜 200克鹽適量
3 n3 R2 }/ C, S. [# ?0 z) y" `
橄欖油 3湯匙
1 Y( l7 Q8 b ~1 }) L
糖 少許
! }& H0 n! W0 ~
鹽 少許
R& z' a; P1 e
白酒醋 少許
7 }* o7 t6 ^ Z2 ]
黑胡椒 適量
7 j( x2 l, g& g
! Z: _* d+ P' ?
製作過程
/ q% I" k8 K* Q$ Y) C; U$ {
1. 拌勻香草及芝士為釀料。
1 i8 A4 a. c* l; ~ I
2. 釀入捲起三文魚，混合橄欖油、糖、鹽及醋塗於上。於碟中鋪上沙律菜，放上三文魚卷，灑胡椒，即成。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
