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蜜瓜三文魚沙律
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作者:
伊安
時間:
2018-8-27 00:22
標題:
蜜瓜三文魚沙律
材料
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蜜瓜 一小個 (切粒)
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Dill / Basil 香草 少許(切碎)
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三文魚六片 大概 45 亳克 (切幼條)
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忌廉 (double cream) 200亳升
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胡椒粉 適量
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製作過程
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1. 留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。
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貼士:
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1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。
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