標題:
[轉貼]
黑胡椒牛柳
[打印本頁]
作者:
伊安
時間:
2018-8-27 00:22
標題:
黑胡椒牛柳
材料：
1 v) X) {6 L$ Z5 ]& i
牛裏脊肉，洋蔥，青椒。
, @( G! C0 L9 L: K1 h* N6 ~# p
4 I) s9 q& e- q4 Y
做法：
2 }+ N7 N h' J2 p
1、牛裏脊肉切厚片，用刀背拍鬆，加入料酒，水澱粉，及少許食用油，拌勻後醃漬15分鐘。牛肉切片的時候先切大片，拍鬆後再改刀切成小片，拍牛肉的時候用力要均勻。
: i) O4 W& E+ q& l
2、醃漬牛肉的時間我們來準備配菜，洋蔥剝淨，切片；青椒洗淨，去蒂及子，切片。
6 v0 H: V1 a! v
3、炒鍋倒入油燒熱，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉，蠔油，白糖，鹽，雞粉調味，最後再放入洋蔥和青椒，翻炒至牛肉成熟即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
