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川式炒海螺
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作者:
伊安
時間:
2018-8-27 00:19
標題:
川式炒海螺
材料及份量：
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海螺４５０克
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辣豆瓣醬２茶匙
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蒜茸１茶匙
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蔥花５克
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調味料：
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雞湯．．．半杯
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酒１茶匙
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糖２茶匙
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鹽１茶匙
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花椒粉１茶匙
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製法：
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１．海螺用水洗淨。
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２．大火熱鑊,加２湯匙油,加入海螺、辣豆瓣醬、蒜茸,加入調味汁,煮約７分鐘。
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３．加入麻油、花椒粉,拌勻,灑上蔥花,即成。
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