2 k. y6 O" f B8 D: N【華人健康網記者林芷揚／台北報導】香甜柿子上市了！柿子在古希臘時代就被稱為「大自然的糖果」，不難想像柿子有多麼美味可口！正當民眾享用柿子時，許多人卻收到手機群組傳來訊息，疾呼「吃完柿子不能再吃香蕉，以免中毒甚至死亡！」這年頭，食物相關的謠言滿天飛，中毒致死或許言過其實，但吃柿子還真的有些禁忌要注意！ % i9 t- h W5 l D2 [3 e( r- L, t
柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃柿子+香蕉不會中毒！腸胃不好的人不要空腹吃3 o% N- E& S' d( C9 \5 b4 x! K& n) [8 h
. T$ T$ P' O+ [3 U% x秋天是柿子盛產的季節，橘色的外皮、飽滿的果實，讓人一看就流口水。自古以來，柿子就有許多美名和別稱，西方將其譽為「眾神之果」，東方則稱柿子為「朱果」、「丹果」等。/ _: ~, F, P. q2 p. l% {8 D
/ E& H+ K8 w( b# ^1 m! a$ b柿子富含維生素C 鐵質吸收好幫手1 h6 s- ?/ S; V
' t2 y/ h4 k8 F: r6 w
不只外表討喜、口感清甜，柿子還含有豐富的營養成分。營養師蔡怡瑄指出，柿子富含維生素A、維生素C以及各種礦物質，尤其維生素C的含量相當突出，每100公克柿子(甜柿)就含有約44.76毫克的維生素C，比檸檬、蘋果、香蕉都還要高！# ~$ [6 G2 g l
% N7 R8 b$ `$ H. [5 P: O- T' o' x
此外，柿子的含鐵量也是水果中的佼佼者，與桑葚不相上下，可以幫助補血。而且，柿子豐富的維生素C還可以幫助鐵質吸收，增加其吸收率，達到相輔相成的效果，對貧血的民眾或是需要補鐵的女性都是不錯的選擇。( _- R0 I8 W, U: @) e
: n/ s% n3 k) h5 b& M
柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！柿子含有豐富的維生素C和鐵質，適量食用有益健康！. N! l+ `# U* L
. X' \) B8 }4 h5 u, ?6 L6 [9 S9 [柿子富含多酚類 控制體重又護心 0 ]4 ?& q; V9 I) d& W( @; J+ W 2 F9 G' |1 x4 p+ y2 [- b) w; K& j柿子還含有豐富的多酚類，如酚酸、類黃酮等，具有調節發炎反應的功效，還可以抑制脂肪吸收，減少體脂肪以及血脂肪，幫助降低動脈粥狀硬化的發生，控制體重又保護心血管健康。: n/ ^8 N5 t" b% g# D4 t
! P h) P0 T- L% N
既然柿子是這麼好的水果，怎麼會和同樣健康美味的香蕉衝突呢？8 J+ ]5 Z q% z7 A" V) e7 c( d
! ?! ~$ {6 V9 d2 I1 B
香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。香蕉營養價值高，但性質偏寒且容易造成脹氣，腸胃不佳者應適量食用。 . @4 E9 C( ^" x3 S; r8 ^3 R 9 m/ v' A, t1 c4 L* i香蕉營養豐富 控制血壓好心情 . L1 M* j* I& j$ V; W, }. I. q' F# Z) ? ! V/ ]' H/ S/ M4 t. X& \蔡怡瑄營養師表示，香蕉的營養價值確實很高，一根香蕉幾乎含有全部的維生素和礦物質。其中，鉀的含量特別高，有助於抑制血壓升高；鎂可幫助消除疲勞；色胺酸則能促進血清素合成，有助維持好心情、避免憂鬱。# N X ^: L! t
+ e& S: B: q$ Z) P0 j整體來說，建議民眾在餐前或餐後30分鐘再吃柿子，避免空腹或與蛋白質同時食用。無論有沒有搭配香蕉，都記得適量攝取，尤其是腸胃較敏感的人，以及消化功能普遍較差的老年人要特別注意，吃柿子才能開心又健康！$ [& d. j+ k. ]8 S' @& P
' N6 l4 G" u' t: C, K, d
